Лосос са роштиља у бивољем стилу

Гласови: 2

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 410, укупне масти 27 Г., засићене масти 9 Г., протеини 32 Г., угљени хидрати 10 Г., влакна 2 Г., холестерол 100 мг, натријум 420 мг, шећер - Г.

Припремите јело од лососа са роштиља са салатом инспирисаном чувеним америчким пилећим крилцима по рецепту Бафало. Основа овог укуса је путер, љути сос, дресинг од плавог сира, шаргарепа и целер. Међутим, пилетина се замењује црвеном рибом. Док се пече на роштиљу или у тигању, риба је стално премазана укусним сосом направљеним од киселкастог путера, јаворовог сирупа и паприке, што ствара укусну карамелизовану корицу. Део овог истог соса се користи за прављење дресинга од плавог сира и јогурта за сочну мешавину руколе, шаргарепе и стабљика целера. Послужите рибу са салатом и уживајте у разноврсним укусима овог јела.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике (30 г) путера
2 кашике љутог соса
1 кашика јаворовог сирупа
1/4 кашичице паприке
3 кашике измрвљеног плавог сира
2 кашике јогурта са ниским садржајем масти
1 кашика свеже цеђеног лимуновог сока
150 г руколе
3 стабљике целера, танко исечене
2 шаргарепе, танко исечене
Биљно уље за подмазивање роштиља
4 филета лососа без коже, тежине 150 г сваки (дебљине око 2,5 цм)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: путер, љути сос, јаворов сируп, паприка, плави сир, јогурт, лимун, рукола, целер, шаргарепа, лосос

Припрема јела према рецепту:

Припремите сос. У малој посуди за микроталасну пећницу помешајте путер, љути сос, јаворов сируп, паприку и прстохват соли; загревајте у микроталасној пећници док се не отопи, око 30 секунди. Промешајте. Загрејте роштиљ или тигањ за роштиљ на средњу температуру. У великој посуди помешајте плави сир, јогурт, сок од лимуна, 1 кашику воде, 2 кашичице сачуваног соса и 1/4 кашичице соли. Додајте руколу, целер и шаргарепу и оставите са стране (не мешајте).
Премажите роштиљ биљним уљем. Поспите филете лососа сољу. Пеците на роштиљу, повремено преливајући сосом, док риба не буде потпуно скувана и запечена, око 4 минута са сваке стране. Промешајте салату и зачините сољу и црним бибером по укусу. Послужите са рибом и преосталим сосом.

Категорије:

рецепт / Јела без глутена / Здрава јела са роштиља / Калоријски садржај готових јела / Летња јела / Главна јела / Риба и морски плодови / Роштиљ, роштиљ / Гриловани лосос / Риба са роштиља / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Колекције рецепата