Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12

Након печења шунке у рерни, на дну плеха остају отопљени сокови и масноћа. Овај често потцењени део печења је прави концентрат укуса који чини диван сос за главно јело или прилог. Не цедите сокове; уместо тога, згусните их на шпорету брашном и путером, додајући млеко. Ако вам се свиђа идеја овог соса, али немате празничну шунку на видику, направите сос користећи отопљену маст од сланине. Прелијте га преко лепиња и уживајте!

Састојци:

• Сокови који се добијају током печења шунке
• 110 г путера
• 0,5 шоље врхунског брашна, или по укусу
• 4-6 шоља пуномасног млека
• Лепиње, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

млеко, брашно

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У плех за печење у коме је печено шунка, додајте путер (или користите топљену сланину маст).
Корак 2
• Када се путер отопи, додајте 1/4 шоље брашна и мутите. Наставите да додајете брашно, непрестано мутећи, док се не формира глатка паста. Кувајте запршку на средњој ватри док не порумени, око 3 минута.
Корак 3
• Додајте млеко, непрестано мешајући да бисте избегли грудвице. Кувајте док се не згусне, зачините сољу и бибером по укусу. Послужите са лепињама!

Гласови: 1