Шунке са пиринчем и салатом од шпаргле

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 4
Калорије 649, укупне масти 29 Г., засићене масти 9 Г., протеини 41 Г., угљени хидрати 54 Г., влакна 3 Г., холестерол 104 мг, натријум 2622 мг, шећер - Г.

Природни одрезак од шунке, бут од шунке, пржи се у тигању на путеру са мало смеђег шећера, што ствара лагану карамелизовану корицу и употпуњује слану шунку. За прилог, припремите салату од куваног белог пиринча и шпаргле у лимуновом дресингу. Послужите са сосом од павлаке и влашца. Овај брзи рецепт за вечеру је савршен за крај радног дана.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/3 шоље мајонеза
1/3 шоље павлаке
1/4 шоље ситно сецканог свежег влашца
1 кашика зрнастог сенфа
1 шоља дугозрног белог пиринча
2 везице шпаргле, исечене на комаде од 2,5 цм, са одсеченим крајевима
Сок од 1 лимуна + кришке за сервирање
1 кашика несланог путера
4 шницле шунке, по 170 г.
2 кашике светло смеђег шећера

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: мајонез, павлака, влашац, сенф од целог зрна, дугозрни пиринач, шпаргле, лимун, путер, шунка, смеђи шећер

Припрема јела према рецепту:

У чинији помешајте мајонез, павлаку, влашац и сенф.
У шерпи прокувајте воду. Додајте пиринач, 1/2 кашичице соли и прстохват свеже млевеног црног бибера; смањите ватру на најслабије и крчкајте док скоро не омекша, око 15 минута. Додајте шпаргле и кувајте док пиринач и шпаргле не омекшају, још око 3 минута. Оцедите и исперите под хладном водом, лагано мешајући да бисте уклонили вишак воде. Пребаците пиринач и шпаргле у велику посуду и додајте сок од лимуна и половину соса од влашца, зачините сољу и бибером по укусу.

У великом тигању са непријањајућим дном, истопите путер на средње јакој ватри. Додајте шунку, преклапајући је по потреби, и пржите, повремено окрећући, док не порумени, око 5 минута. Поспите шунку смеђим шећером и пржите, често окрећући, док се шећер не отопи. Зачините бибером по укусу. Послужите са салатом од пиринча, преосталим дресингом од влашца и кришкама лимуна.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Јела без глутена / Калоријски садржај готових јела / Брзе вечере / Вечера / Главна јела / Месо / Салате / Салате од поврћа / Салате са тестенином и житарицама / Food Network - рецепти

Слични рецепти