Слатки и слани мусуби са шунком

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 429, укупне масти 13 Г., засићене масти 3 Г., протеини 14 Г., угљени хидрати 62 Г., влакна 0 Г., холестерол 43 мг, натријум 1482 мг, шећер 9 Г.

Мусуби је хавајско предјело које се прави од пиринча и прженог парчета шунке (обично спама) умотаног у траку норија. Изгледа као суши и савршено је као предјело на хавајској забави. Пре него што саставите мусуби, пропржите кришке шунке у слатко-сланом сосу. Укусно је!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пиринач

2 шоље испраног пиринча за суши или другог краткозрног пиринча
2 кашике пиринчаног сирћета
2 кашике кристалног шећера

Месо

6 кашика соја соса
2 кашике кристалног шећера
1 кашика самбал-олека
1 конзерва (350 г) шунке са ниским садржајем соли, исечене на 6 једнаких кришки
2 кашике уља од репице (каноле)
1,5 листа нори паприке, исечених на 6 трака
Специјална опрема: мусуби калуп

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пиринач за суши, шунка, Самбал Олек, пиринчано сирће

Припрема јела према рецепту:

Пиринач:

У средњој шерпи помешајте пиринач за суши, пиринчано сирће, шећер, 2 шоље воде и 1 кашику соли. Промешајте и доведите до кључања. Смањите ватру, поклопите и крчкајте док пиринач не омекша и вода се потпуно не упије, око 15 минута. Склоните са ватре и оставите да одстоји 10 минута, а затим промешајте пиринач виљушком.
Месо:

У међувремену, у средњој посуди помешајте соја сос, кристал шећер и самбал олеке. Додајте кришке шунке и промешајте да се обложе. Оставите да одстоји на собној температури 15 минута.

Загрејте уље у великом тигању са непријањајућим дном на средњој ватри. Додајте шунку и пржите, без мешања, док не порумени, 1-2 минута са сваке стране. Пребаците на тањир.
Положите траку нори папричице на равну радну површину. Ставите калуп за мусуби на врх, у средину. Мокрим рукама кашиком сипајте шестину пиринча у калуп, а затим ставите кришку шунке на врх.
Омотајте траку норија око пиринча и шунке и премажите са мало воде. Поновите са преосталим пиринчем, шунком и норијем. Послужите одмах.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Јела за забаве / Предјела / Предјела од меса / Хавајска кухиња

Слични рецепти