Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8-10

Овај кремасти сос од печурака се савршено слаже са пире кромпиром, печеном ћуретином или ћуфтом. Користите неколико врста печурака за богатији и сложенији укус.

Састојци:

• 4 кашике несланог путера
• 350 г мешаних сецканих печурака, као што су шитаке, кремини и/или шампињони
• 3 кашике премијум брашна
• 2 шоље благо посољеног поврћног бујона
• 2 кашике шерија
• 0,5 шоље густе павлаке
• 2 кашичице свежих листова тимијана

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

путер, печурке, шитаке печурке, Кримини печурке, печурке, врхунско брашно, бујон, шери, крема, тимијан

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У великој шерпи истопите путер на средње јакој ватри. Додајте печурке и кувајте, повремено мешајући, док не омекшају и течност не испари, око 10 минута; зачините сољу и бибером по укусу.
Корак 2
• Поспите печурке брашном и кувајте, мешајући, док не порумене, око 1 минут. Додајте чорбу и шери и наставите да кувате док течност не прокључа и не згусне се, око 5 минута. Додајте густу павлаку и тимијан, па зачините сољу и бибером по укусу.

Гласови: 1