Како направити пире кромпир са сосом у микроталасној пећници

Састојци

Све што вам је потребно су 3 велика кромпира са смеђом кором (око 1,1 кг), 3/4 шоље пуномасног млека, 4 кашике несланог путера, со и бибер.

Ољуштите кромпир

Након што ољуштите кромпир, исеците га попречно на кришке дебљине око 2 цм.

Кувајте док не омекша.

Ставите кришке кромпира у посуду погодну за микроталасну. Покријте пластичном фолијом. Загревајте у микроталасној пећници док не омекшају, око 20 минута.

Остави да стоји

Оставите да одстоји 5 минута без скидања фолије.

У међувремену…

Загрејте млеко.

Почните са загревањем

Додајте млеко у кромпир заједно са путером и почните да гњечите.

Направите глатки пире

Пасирајте док не добијете прилично глатку конзистенцију, затим зачините сољу и бибером.

За сос

Потребне су вам 2 кашике несланог путера, 2 кашике универзалног брашна, 1 шоља пилећег бујона, 1/3 шоље густе павлаке и 2 кашичице Вустершир соса.

Загрејте путер

Ставите путер у одговарајућу посуду и загревајте у микроталасној пећници око 2,5 минута, док се не отопи и не почне благо да се креће.

Онда…

Додајте брашно.

Умутите брашно

Умутите док се потпуно не сједини.

Кувајте у микроталасној пећници

Загрејте смесу путера и брашна у микроталасној пећници, мутећи једном на пола, око 3-4 минута, док не порумени и не добије орашаст мирис.

Класични сос

Умутите пилећу чорбу, павлаку и Вустершир сос. Затим поново загревајте у микроталасној пећници око 3 минута, мешајући сваких 30 секунди, док се не згусне и не почне да се пени. Зачините сољу и бибером.

Пријатно!

Послужите пире кромпир са брзим сосом и по жељи поспите сецканим младим луком или влашцем.