Гриловани бри сир са ананасом умотан у сланину

Гласови: 1

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Плато са сиром за шведски сто може да ухвати сву опуштеност коју сте понели са одмора. Додајте тропски додир предјелу како бисте евоцирали укус рајског задовољства. Ананас, као егзотични прелив, употпуњује отопљени, лепљиви сир и хрскаву пршуту. За овај рецепт изаберите меке сиреве; француске сорте са белим жилама попут брија или камамбера су идеалне. Ови сиреви се одлично служе са воћем, орасима или зачинским биљем. Такође се могу пећи цели.

За прави деликатес, умотајте сир у пршуту, италијанску сушену шунку. Традиционална пршута се прави само са морском сољу, али разне варијанте овог националног јела могу садржати и зачине, попут рузмарина.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кришка ананаса дебљине 2,5 цм, ољуштена и очишћена од семенке
1 главица сира (220-350 г) Бри или Камамбер, пресечена по дужини на пола
8 кришки пршуте (око 220 г)
Суви кекси (крекери, итд.), хлеб

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Бри сир, Камамбер сир, сушена шунка, пршута, Ананас

Припрема јела према рецепту:

Припремите роштиљ за директно и индиректно загревање.За гасни роштиљ (са 3 или више горионика), укључите све горионике на средње јаку ватру; након 15 минута, искључите бочне горионике и смањите преостале горионике на средњу ватру.

За роштиље на ћумурУпалите брикете од угља у ложишту за каминске роштиље и, када буду спремни, пребаците их са стране роштиља. Са друге стране ставите посуду за сакупљање масноће која се запали.
Пеците ананас на директној ватри док не порумени са обе стране, око 5 минута са сваке стране. Оставите да се охлади 5 минута, па ставите преко једне од исечених половина сира. Другу половину сира ставите преко ананаса, исеченом страном надоле.

Кришке пршуте положите на радну површину, једну на другу, тако да се укрштају у средини и преклапају попут жбица на точку. Сир и ананас ставите у средину шунке и потпуно је обмотајте око сира, кришку по кришку.

Пеците на роштиљу на директној ватри док не порумени и не постане хрскаво, око 3 минута. Окрените шпатулом и пеците 3 минута са друге стране. Пређите на индиректну ватру и покријте роштиљ.

Пеците на роштиљу док се сир не загреје и почне да се топи, око 5-8 минута, у зависности од врсте роштиља. Послужите одмах са хлебом и крекерима.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Роштиљ, роштиљ / Гриловано поврће и воће / Предјела / Предјела са сиром / Food Network - рецепти

Слични рецепти