Чили папричице умотане у сланину са сиром

Гласови: 4

Како се прави - Чили и сир умотани у сланину

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Количина: 12 грицкалица

Ови љути чамчићи од халапењо папричица пуњени су сиром. Умотани у сланину, ови предјела у облику попера биће централни део сваког окупљања у дворишту. За богатији укус, умочите пуњене попере у хладни сос од крем сира, који савршено уравнотежује киселкасти укус предјела. Послужите лагано гриловано.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

12 великих халапењо папричица
4 штапића чедара
24 кришке сланине
1 кашика чили праха
1/4 шоље павлаке
2 кашике крем сира, омекшаног
2 кашике меда
Специјални уређај12 чачкалица натопљених у води 30 минута

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: халапењо паприка, чедар сир, мљевени сир, зачин за чили, павлака, сланина, мед

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средњу температуру.
Одсеците 1,5 цм са врхова сваке халапењо папричице. Уклоните дршке са одсечених врхова, одсеците странице и оставите са стране. Користићете их да покријете отворене крајеве паприка како бисте спречили цурење отопљеног сира. Користећи равну љуштилицу за поврће, уклоните семе и ребра из унутрашњости паприка.

Исеците сваки штапић сира тако да буде мало краћи од паприка. Напуните паприке сиром и затворите отворе. Затим узмите кришку сланине и обмотајте је око паприке одоздо нагоре, причвршћујући „поклопац“. Узмите још једну кришку сланине и ставите је на чисту радну површину. Умотајте паприку тако да буде потпуно прекривена сланином и причврстите чачкалицом. Поновите са преосталим паприкама, сиром и сланином. Поспите све. чили прах.
Ставите паприке на роштиљ, покријте и кувајте на индиректној ватри 15–20 минута, док сланина не постане хрскава. Окрећите паприке свака 3–4 минута.
Док се паприке пеку, помешајте павлаку, крем сир и мед у малој посуди. Добро промешајте и послужите са папричицама.

Рецепт за похане чили папричице поблано пуњене сиром у љутом сосу од парадајза - Чиле Рељенос.

Ако правите паприке у рерни, ставите паприке на намазану решетку постављену на плех. Пеците на 200°C (400°F) 15 минута, док сланина не постане хрскава..