Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Да бисте направили лепиње од леблебија, пратите најједноставнији метод: помешајте тесто са готовим хумусом, додајући мало брашна, воде и зачина. Пеците лепиње у тигању у рерни. Послужите са освежавајућом салатом од першуна, маслина и паприка у лимуновом дресингу.

Састојци:

Торта

• 1 и 1/4 кашике хумуса (око 300 г)
• Обилна прстохват млевеног кима
• Обилна прстохват сушеног рузмарина
• 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
• 3 кашике брашна

Салата

• 1 шоља свежег листова першуна, крупно исецканог
• 1 зелена паприка, исецкана на коцкице
• 3 зелена лука, танко исечена
• 1/3 шоље маслина Каламата без коштица, исецканих
• 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
• Сок од пола лимуна

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

сланутак, хумус, слатка паприка, сок од лимуна, Маслине из Каламата, рузмарин, ким

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 230°C.
Корак 2
• Припремите лепињу:
  
  У чинији помешајте хумус, 1/3 шоље вруће воде, ким, рузмарин и 1 кашику маслиновог уља. Додајте брашно и прстохват соли и црног бибера. Оставите тесто са стране 30 минута.
Корак 3
• Загрејте тигањ од ливеног гвожђа пречника 30 цм на јакој ватри. Додајте преосталу кашику маслиновог уља и промешајте тигањ да се обложи. Сипајте тесто и распоредите га по ивицама шпатулом. Пребаците у рерну и пеците док се не стегне и не постане хрскаво златно по ивицама, 25-30 минута. Оставите лепињу да одстоји у тигању 5 минута.
Корак 4
• Припремите салату:
  
  У чинији помешајте першун, паприку, млади лук, маслине, маслиново уље и лимунов сок. Зачините сољу и бибером по укусу. Поређајте кришке лепиње на тањире. Послужите са салатом од першуна и маслина.

Гласови: 0