Римска летња салата са маслинама и парадајзом

Гласови: 2

Како се прави - Римска летња салата од маслина и парадајза

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Невероватно укусна и здрава салата од маслина, капара и парадајза у мирисном дресингу у који се не можете не заљубити. Иако сваки састојак има свој посебан укус и арому, они се у овој салати не такмиче једни с другима, већ се савршено допуњују. Хармонично комбинује со, слаткоћу и киселост. Филети инћуна појачавају укус целе салате, улепшавајући је, иако ћете једва приметити рибљи укус.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г зрелих парадајза (око 3 ком.)
1 шоља балзамико сирћета
1 шоља црних и зелених маслина без коштица, преполовљених
1/4 шоље свежег листова першуна, исецканог
3 филета инћуна, исецкана
2 кашике капара, опраних
1 чешње белог лука, танко исечен
8 свежих листова босиљка, исецканих
0,5 кашичице млевеног црног бибера
6 кашика маслиновог уља

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: парадајз, маслина, маслине, балзамично сирће, капари, Инћуни, босиљак

Припрема јела према рецепту:

У малој шерпи кувајте балзамико сирће на лаганој ватри 20 минута док не достигне конзистенцију густог сирупа. Требало би да добијете 1/4 шоље густог сирћета.

У малој посуди помешајте маслине, першун, инћуне, капаре, бели лук, босиљак, бибер и маслиново уље.
За сервирање, исеците парадајз на колутове дебљине 0,5 цм и поређајте их благо преклапајући на тањир за сервирање. Прелијте смесом од маслина, попрскајте балзамико сирћетом и послужите.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Салате / Салате од поврћа / Италијанска кухиња / Ђада Де Лаурентис

Колекције рецепата