Салата од свежих брескви

Гласови: 2

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Уживајте у свим чарима свежих, сочних брескви у овој салати са винегретом од меда и црвеног вина. Брзо се и лако припрема, али танке кришке брескве и кандирани пекани додају летњи шарм и дашак софистицираности. Слатке брескве се савршено допуњују сланом руколом и ароматичним комадићима димљеног гауде. Послужите ову салату као предјело уз бело вино или као прилог уз месо или пилетину.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1-2 велике зреле брескве, уклоните коштице и исеците месо на танке кришке
1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља
2 кашике црвеног винског сирћета
1 кашика меда
1 кашика дижон сенфа
1 љути лук, танко исечен
0,5 шоље кандираних пекана
110 г димљеног гауде, измрвљеног
150 г мале руколе

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брескве, димљени гауда сир, рукола, винско сирће, пекан ораси, мед

Припрема јела према рецепту:

У тегли са поклопцем помешајте маслиново уље, сирће, мед и сенф. Додајте љути лук, со и бибер. Затворите теглу и промућкајте да се сједини.Прелив се може припремити 1 дан унапред и чувати у фрижидеру у тегли са поклопцем.).
Ставите брескве, пекан орахе, гауду и руколу у велику посуду. Прелијте дресингом, па промешајте да се обложи. Пребаците у посуду за сервирање и одмах послужите.

Аутор рецепта - Кардеа Браун је телевизијска куварка и ауторка куварских књига.

Категорије:

рецепт / Једноставни и брзи рецепти / Брзи прилози / Летња јела / Главна јела / Прилози / Поврће и печурке / Салате / Салате од поврћа

Колекције рецепата