Љуте слатке кокице на шпорету
Гласови: 1
Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8
Сложеност: лако
Порције: 8
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 99, укупне масти 7 Г., засићене масти 2 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 9 Г., влакна 2 Г., холестерол 8 мг, натријум 291 мг, шећер 0 Г.
Калорије 99, укупне масти 7 Г., засићене масти 2 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 9 Г., влакна 2 Г., холестерол 8 мг, натријум 291 мг, шећер 0 Г.
Ове слатке кокице се кувају на шпорету на путеру, а мало соли, цимета и кајенског бибера им даје читав низ укуса. Путер ће прскати, зато користите тежак тигањ са високим страницама, или још боље, холандски лонац.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике биљног уља
- 2 кашике путера
- 0,5 кашике зрна кукуруза за кокице
- 3 кашике шећера
- 1 кашичица фине соли
- 1 кашичица млевеног цимета
- 0,5 кашичице кајенског бибера
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: кокице, млевени кајенски бибер, цимет
Припрема јела према рецепту:
- Ставите хватаљку за лонце или кухињску крпу, папирну кесу из продавнице или велики плех за печење на пулт. Загрејте биљно уље у великом воку или тигању са дебелим дном на средњој ватри. Убаците неколико зрна кукуруза у уље. Када пукну, пређите на следећи корак.
- Када се уље довољно загреје, додајте путер и брзо мешајте да не би загорело. Додајте све кокице одједном и промешајте (путер се можда неће потпуно отопити). Одмах додајте шећер и поново промешајте. Поклопите тигањ и лагано га протресите напред-назад на горионику, држећи га рукавицом за рерну или пешкиром. Наставите да тресете док све кокице не попуцају.
- Чим се паузе између пуцкетања повећају на 1-2 секунде, одмах искључите ринглу. То значи да су кокице скоро готове. Пазите да их не препечете. Пребаците кокице у папирну кесу или плех и поспите сољу, циметом и кајенским бибером. Оставите да се охладе неколико минута пре него што их пребаците у чинију. Опрез: шећер чини кокице веома врућим!
Категорије:
Слични рецепти
