Свечане кокице од беле чоколаде

Гласови: 1

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Количина: 14. век

Ове слатко-слане кокице су савршен додатак свакој дечјој рођенданској прослави. Кокице су преливене отопљеном белом чоколадом и помешане са шареним мрвицама, стварајући живописне јестиве конфете које ће свима подићи расположење. Ове празничне кокице могу се направити унапред и чувати у добро затвореној посуди.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,5 шоље зрна кокица
1 кашика биљног уља
280 г беле чоколаде, исецкане
110 г (8 кашика) несланог путера, исеченог на комаде
1 кашика природног екстракта ваниле
3/4 кашичице фине соли
0,5 шоље шећера у праху
0,5 шоље разнобојних мрвица

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кокице, бела чоколада, шећер у праху

Припрема јела према рецепту:

Ставите зрна кокица и уље у велику, широку шерпу, промешајте да се обложе, покријте и загревајте на средњој ватри. Чим чујете пуцкетање, протресите шерпу и кувајте док се пуцкетање не смири, око 8 минута. Склоните шерпу са ватре и пребаците кокице у велику посуду.
У великој шерпи прокувајте воду дубоког неколико центиметара. Ставите добро прилегајућу посуду на врх шерпе (не сме да додирује воду). Додајте чоколаду, путер, екстракт ваниле и со и загревајте, повремено мешајући, док се сва чоколада и путер не отопе. Масноћа из чоколаде и путера ће се одвојити, што је нормално. Извадите посуду из шерпе и снажно умешајте шећер у праху. Смеса треба да буде густа и кремаста.

Прелијте кокице чоколадном глазуром, додајте мрвице, а затим промешајте кокице рукама да се равномерно премажу белом чоколадом. Ставите кокице на плех да се глазура стегне, око 30 минута. Такође можете оставити кокице у херметички затвореној посуди на собној температури преко ноћи.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Свечана јела / Рођендан / Десерти / Житарице за доручак, гранола, мусли / Предјела / Грицкалице / Food Network - рецепти

Колекције рецепата