Здраве кокице са укусом сирастог такоса

Гласови: 1

Како направити - Здраве кокице са укусом сира и такоса

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 170, укупне масти 11 Г., засићене масти 6 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 16 Г., влакна 3 Г., холестерол 25 мг, натријум 360 мг, шећер 2 Г.

Тајни састојак ових кокица је нутритивни квасац који се додаје мешавини зачина за такосе. Богат је протеинима и витамином Б12, и има пријатан укус сира, савршен за смањење калорија. Нутритивни квасац се може наћи у продавницама здраве хране или наручити онлајн. Мешавина зачина коју направите је довољна за три порције кокица. Поспите је преко врућих кокица, додајући отопљени путер, за дивно љути мексички укус такоса. Деца ће волети да једу ове кокице и да их праве са вама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Кокице

0,5 кашике зрна кукуруза за кокице
1 кашичица маслиновог уља
3 кашике несланог путера, отопљеног
Специјална опремамлин за зачине

Мешавина зачина за тако

20 великих сушених парадајза (не у уљу; око 90 г), исечених на траке ширине 0,5 цм.
2 кашике нутритивног квасца
2 кашичице чили прах
2 кашичице млевеног кима
1 кашичица сушеног оригана
Прстохват кајенског бибера

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кокице, зачин за тако, сушени парадајз, зачин за чили, ким, млевени кајенски бибер, оригано

Припрема јела према рецепту:

Припремите мешавину зачина:

Половину тракица сушеног парадајза ставите у једном слоју на тањир погодан за микроталасну. Загревајте у микроталасној пећници у интервалима од 30 секунди, проверавајући текстуру између сваке загревања, док тракице не почну да се стврдњавају, али су и даље црвене и благо савитљиве, 1-2 минута. Могу почети да тамне и да имају горак укус ако се загревају предуго. Оставите да одстоји док се парадајз не охлади и потпуно стврдне, око 2 минута. Поновите са преосталим тракицама парадајза.
Ставите охлађене тракице парадајза у млин за зачине и самељите у фини прах. Баците све неселене комаде. Додајте нутритивни квасац. чили прах, ким, оригано, кајенски бибер и 1 кашичицу соли и самељите у фини прах.
Излаз: 8 кашика.

Направите кокице са укусом такоса:

Загрејте маслиново уље у великој шерпи на средњој ватри. Додајте кукуруз. Када једно зрно пукне, покријте шерпу поклопцем и кувајте, стално тресући шерпу, док пуцкетање не престане. Сипајте отопљени путер и промешајте да се кокице обложе. Додајте 2 кашике зачина за тако и 1/2 кашичице соли и поново промешајте да се равномерно обложе.
Преосталу мешавину зачина за такосе чувајте на собној температури у херметички затвореној посуди до 2 недеље. Имаћете довољно мешавине за три порције кокица.