Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Било које свеже, густо зелено поврће, попут спанаћа, блитве или мини кеља, добро се уклапа у ову салату. Помешајте је са пеканима, козјим сиром и прженим комадићима сланине у дресингу од јабуковог сирћета и јаворовог сирупа и послужите као предјело уз вино или као прилог уз месо са роштиља.

Састојци:

• 1 шоља пекана
• 5 тракица сланине
• 1/3 шоље маслиновог уља
• 2 кашике јабуковог сирћета
• 1 кашика природног јаворовог сирупа, класа А
• 1 кашика дижон сенфа
• 6 шоља слатког, финог зеленог поврћа, као што су блитва, кељ, спанаћ или романа
• 100 г измрвљеног козјег сира

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

спанаћ, сланина, јабуково сирће, козји сир, пекан ораси

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 175°C (350°F). Ставите пекан орахе на мали плех и пеците док не замиришу, око 10 минута.
Корак 2
• У међувремену, ставите сланину у средњи тигањ на средњој ватри и пржите, окрећући једном, док не постане хрскава, 4-5 минута са сваке стране. Пребаците је на тањир обложен папирним убрусом да се оцеди. Пребаците 1 кашичицу отопљене масти у мању посуду. Када се охлади, измрвите сланину и оставите са стране.
Корак 3
• У чинији додајте маслиново уље, сирће, јаворов сируп, сенф, со и црни бибер у масноћу. Промешајте.
Корак 4
• Помешајте зеленило у великој посуди за сервирање са козјим сиром, орасима и сланином. Прелијте дресингом, промешајте да се обложи, зачините бибером и послужите.

Гласови: 1