Зелена салата са дресингом од винегрета и брусницама
Гласови: 1
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8
Сложеност: лако
Порције: 8
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 121, укупне масти 10 Г., засићене масти 1 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 8 Г., влакна 1 Г., холестерол 0 мг, натријум 148 мг, шећер 5 Г.
Калорије 121, укупне масти 10 Г., засићене масти 1 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 8 Г., влакна 1 Г., холестерол 0 мг, натријум 148 мг, шећер 5 Г.
Ораси и бруснице додају читав низ укуса једноставној зеленој салати. Крчкајте бруснице за дресинг да омекшају (можете користити свеже или замрзнуте) и препеците орахе да бисте појачали њихов укус. Ова лагана, освежавајућа салата је диван додатак празничним јелима.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2/3 шоље брусница (одмрзнутих замрзнутих)
- 2 кашике меда + још по потреби
- 0,5 шоље ораха
- 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 1 кашика црвеног винског сирћета
- 1 мала главица зелене салате, велики листови искидани
- 1 веза поточарке, искидане
- 2 кашике сецканог свежег першуна
- 2 кашике сецканог свежег естрагона
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: зелена салата, поточарка, брусница, ораси, естрагон, першун, винско сирће, мед
Припрема јела према рецепту:
- Ставите бруснице у малу шерпу, додајте мед и 1/3 шоље воде. Кувајте на средњој ватри, повремено мешајући, док бруснице не пукну и течност се не згусне, око 8 минута. Склоните са ватре и оставите да се потпуно охладе.
- Препеците орахе у малом сувом тигању на средњој ватри око 5 минута. Пребаците их на даску за сечење и оставите да се мало охладе, па их крупно исецкајте. Додајте маслиново уље и сирће охлађеним брусницама. Додајте још меда, 1 кашичицу одједном, ако је дресинг превише киселкаст. Зачините сољу и бибером по укусу.
- Помешајте листове зелене салате и поточарке у чинији за сервирање и зачините сољу и бибером. Прелијте дресингом од брусница и украсите орасима и зачинским биљем. Промешајте пре сервирања.
Категорије:
Слични рецепти
