Црвени купус динстан у микроталасној пећници са сланином и кимом
Гласови: 2
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 250, укупне масти 17 Г., засићене масти 7 Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 21 Г., влакна 5 Г., холестерол 35 мг, натријум 960 мг, шећер 9 Г.
Калорије 250, укупне масти 17 Г., засићене масти 7 Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 21 Г., влакна 5 Г., холестерол 35 мг, натријум 960 мг, шећер 9 Г.
Динстани купус се претвара у запањујући прилог достојан празничне трпезе ако користите јарко црвени купус. Побољшавају га путер, љутика и ким са којима се крчка у микроталасној пећници, а мало јабуковог сирћета ће ублажити јак укус овог зачина. Пре сервирања, поспите кувани купус хрскавом сланином, која се такође лако може загрејати у микроталасној пећници, што олакшава посао. Послужите га као прилог уз печену свињетину за укусну вечеру у немачком стилу.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 кришке сланине
- 2 кашике (30 г) путера
- 1 велики љути лук, танко исечен (око 1/3 шоље)
- 0,5 кашичице семена кима
- 1 кг црвеног купуса, очишћеног од језгра, исеченог на четвртине и ситно исецканог
- 1/4 шоље јабуковог сирћета
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: сланина, путер, љути лук, ким, црвени купус, јабуково сирће
Припрема јела према рецепту:
- Обложите велики тањир отпоран на топлоту са 4 листа папирних убруса. Поставите кришке сланине једну до друге преко, а затим покријте са још 2 листа папирних убруса. Загревајте у микроталасној пећници на најјачој снази 5 минута. Проверите сланину да бисте били сигурни да је хрскава. Ако је још увек сирова, наставите са загревањем у интервалима од 1 минута док сланина не постане хрскава. Оставите са стране.
- У великој посуди отпорној на топлоту, помешајте путер, љути лук и ким. Загревајте у микроталасној пећници на најјачој снази 1 минут, док се не отопи. Додајте кељ, јабуково сирће, 1,5 кашичице соли и 1/4 кашичице црног бибера у отопљени путер и промешајте. Покријте поклопцем са отворима за пару или пластичном фолијом са 6 малих рупа. Загревајте у микроталасној пећници на најјачој снази 5 минута. Пажљиво скините поклопац и промешајте кељ. Поново покријте поклопцем или пластичном фолијом и кувајте, мешајући сваких 5 минута, док највећи комади кеља не увену и не омекшају, још 10 до 15 минута.
- Користећи хватаљке, пребаците купус на послужавник, дозвољавајући да се вишак течности оцеди назад у чинију. Крупно исецкајте сланину и поспите је преко купуса. Послужите одмах.
Категорије:
Слични рецепти
