Бакин динстани купус

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 137, укупне масти 6 Г., засићене масти 4 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 17 Г., влакна 3 Г., холестерол 15 мг, натријум 474 мг, шећер 11 Г.

Савршен динстани купус је хармоничан баланс слаткоће, киселости, зачина и воћности. Овај рецепт испуњава све захтеве. Уместо белог купуса, одлучите се за црвени купус. Хранљивији је и богатији антоцијанинима. Прилагодите степен печења динстаног купуса свом укусу: ако више волите да буде мекши, крчкајте га мало дуже.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике путера
1 црни лук, исецкан
1/2 велике главице црвеног купуса или 1 мала главица црвеног купуса (исечена на четвртине и ситно исецкана)
1 кисела јабука, ољуштена и изрендана
1 кашика смеђег шећера
1/4 шоље црвеног вина
1/4 шоље јабуковог сирћета + још по потреби
1/4 шоље воде

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: црвени купус, јабуке, смеђи шећер, црвено вино, јабуково сирће

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи или холандском лонцу, пропржите лук на путеру на средњој ватри док не омекша, око 5 минута. Додајте купус и пропржите, мешајући, неколико минута. Додајте јабуку, смеђи шећер, вино, сирће и воду и доведите до кључања, мешајући.
Поклопите и крчкајте 30 минута, једном промешајте. Крчкајте мало краће ако више волите чвршћи купус или мало дуже за мекши купус. Додајте мало јабуковог сирћета непосредно пре сервирања.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Буџетски рецепти / Вечера / Главна јела / Поврће и печурке / Јела од купуса / Црвени купус / Динстани купус / Мелиса д'Арабијан

Слични рецепти