Супа од сочива са шунком и крутонима

Гласови: 1

Како направити супу од сочива са шунком и крутонима

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 629, укупне масти 29 Г., засићене масти 15 Г., протеини 32 Г., угљени хидрати 60 Г., влакна 19 Г., холестерол 85 мг, натријум 1349 мг, шећер 0 Г.

Ова густа и топла чорба од сочива је савршена за хладне зимске дане. Да бисте уштедели време на шпорету, користите конзервисано сочиво за овај рецепт. Ући ће у чорбу заједно са течношћу. Репа се додаје у динстану чорбу за засићенији укус, а сецкана шунка додаје невероватну арому и укус. Послужите чорбу у дубоким чинијама, преливши сваку порцију крутонима од багета и зачинског биља.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 одрезак шунке без костију (око 350 г), исечен на коцкице од 2 цм.
2 x 425 г конзерве сочива (резервна течност)
90 г несланог путера
2 стабљике целера, исецкане
2 шаргарепе, исецкане
2 репе, ољуштене и исечене на коцкице од 2,5 цм.
1 црвени лук, исецкан
2 кашике премијум брашна
1 кашичица сецканог свежег тимијана
Пола багета, исеченог на коцкице од 1 цм.
1/4 шоље сецканог свежег першуна

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шунка, сочиво, целер, шаргарепа, репа, першун, тимијан

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи загрејте 3 кашике путера на средњој ватри. Додајте целер, шаргарепу, репу и црни лук и кувајте, повремено мешајући, док не почну да порумене, око 8 минута. Додајте брашно и тимијан; кувајте, мешајући, док се брашно не сједини, око 2 минута. Умешајте 4 шоље вруће воде.
Додајте шунку и сочиво заједно са њиховом течношћу. Појачајте ватру на средње јаку и доведите до кључања, затим смањите ватру на средње ниску како би супа лагано крчкала. Кувајте, повремено мешајући, док се супа мало не згусне, а сочиво не омекша, око 7 минута.

У међувремену, истопите преостале 3 кашике путера у великом тигању на средњој ватри. Додајте коцкице багета, поспите першуном и зачините сољу и бибером. Кувајте, мешајући, док не порумени, око 7 минута. Послужите супу са крутонима.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Јела богата влакнима / Калоријски садржај готових јела / Зимска јела / Вечера / Главна јела / Житарице, махунарке / Супе / Супе од меса / Food Network - рецепти

Слични рецепти