Супа од сочива са тестенином

Гласови: 2

Како направити супу од сочива са тестенином

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Придружите се Ђади Де Лаурентис у додавању тестенине овој лакој чорби од сочива са укусом свежег тимијана.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике маслиновог уља, плус још за сервирање
1 средњи црни лук, исецкан
2 ољуштене и исецкане шаргарепе
2 исецкане стабљике целера
2 сецкана чена белог лука
Со и свеже млевени црни бибер
1 конзерва (400 г) сецканог парадајза из конзерве у сопственом соку
450 г (око 1 и 1/4 шоље) сочива
11 шоља благо посољене пилеће чорбе
4-6 гранчица свежег тимијана
2/3 шоље суве тестенине (рогови)
1 шоља крупно ренданог пармезана

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лук, шаргарепа, целер, бели лук, парадајз, сочиво, тимијан, тестенине, Пармезан сир

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи са дебелим дном загрејте маслиново уље на средњој ватри. Додајте црни лук, шаргарепу и целер. Зачините белим луком, сољу и бибером и динстајте док не омекша, око 5-8 минута. Додајте парадајз са соком. Крчкајте око 8 минута, повремено мешајући, док сок мало не испари, а парадајз се не разгради. Додајте сочиво и промешајте. Додајте чорбу и поново промешајте. Додајте гранчице тимијана. Доведите до кључања на јакој ватри. Поклопите и крчкајте на лаганој ватри док сочиво не омекша, око 30 минута.
Додајте тестенину. Кувајте док тестенина не омекша, али остане чврста, око 8 минута. Зачините сољу и бибером по укусу.