Зачињена чорба од сочива

Гласови: 4

Фотографија јела: Антонис Ахилеос

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 369, укупне масти 3 Г., засићене масти Г., протеини 27 Г., угљени хидрати 59 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Серрано чили папричице и мало ренданог ђумбира додају укус овој брзој супи, али мало охлађеног грчког јогурта уравнотежује зачин смелим укусом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље сортиране и опране црвене сочива
1 серано чили папричица, исечена на кришке (уклоните семе за мање љуту папричицу)
1 велики парадајз, крупно исецкан
Комад ђумбира, ољуштен и изрендан, величине 3-4 цм.
3 ситно исецкана чена белог лука
1/4 кашичице млевене куркуме
Крупна со
1/4 шоље крупно сецканог свежег цилантра, плус још за украшавање
1/4 шоље грчког јогурта
колач Наан, танки лаваш или други лепиње, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: сочиво, серано бибер, парадајз, корен ђумбира, бели лук, куркума, цилантро, јогурт, наан хлеб, пшенични лепиње

Припрема јела према рецепту:

Ставите сочиво у шерпу и прелијте са 7 шоља топле воде. Поклопите и доведите до кључања. Додајте чили папричицу, парадајз, ђумбир, бели лук, куркуму и 2 кашичице соли. Лабаво поклопите и крчкајте на средње слабој ватри, стално мешајући, док се чорба не згусне, 18-20 минута. Додајте цилантро. Разредите чорбу са још воде и по жељи зачините сољу.
У малој чинији помешајте јогурт са 2 кашичице воде и прстохватом соли. Сипајте супу у чиније, прелијте јогуртом и украсите цилантром. Послужите са лепињама.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Супе / Поврћне супе / Индијска кухиња

Слични рецепти