Поширана туна у маслиновом уљу са зачинима

Гласови: 3

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Укусни сендвичи са нежним месом туњевине куваним у маслиновом уљу са зачинима.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 кашике маслиновог уља
4-5 стабљика свежег тимијана
1 лимун
2 велика ловорова листа
2 велика чена белог лука
700 гр. туна, исечено на кришке дебљине 2,5 цм.
2 стабљике целера, ситно исецкане или 1/2 мале главице коморача, ситно исецкане
1/2 црвеног лука, исецканог
1 мала свежа чили папричица, ситно исецкана
1/2 мале слатке паприке, ситно исецкане
1/4 шоље црних маслина без коштица
1/4 шоље свежег листова першуна, исецканог
2-3 кашике капара
2-3 кашике свежег естрагона, ситно исецканог
Зачин за морске плодове
170 г веома оштрог белог сира чедар или грујер
Бриош лепиње, исечено

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тимијан, лимун, ловоров лист, бели лук, туна, целер, луковица коморача, црвени лук, чили папричица, слатка паприка, маслине, першун, капари, естрагон, чедар сир, Гријер сир, лепиње за хамбургере, бриош лепиња

Припрема јела према рецепту:

Сипајте уље у тигањ, додајте тимијан, кору лимуна (искидану на тракице), ловоров лист и сецкани бели лук. Ставите на шпорет и кувајте на средње јакој ватри док не прокључа.

Склоните тигањ са рингле и додајте исечену рибу. Оставите да одстоји 20 минута. Затим извадите рибу, сачувајте уље за кување, охладите је и искидајте је.
У чинији помешајте лимунов сок са 1/3 шоље коришћеног уља. Умутите и зачините сољу и бибером. Додајте целер, црни лук, љуте и слатке паприке, маслине, першун, капаре и естрагон.

Зачините рибу са мало зачина за морске плодове и додајте у салату. Промешајте виљушком са дугим зупцима. Поклопите и оставите да одстоји.

Загрејте рерну са функцијом роштиља на високу температуру.
Нарендајте чедар или Грујер сир на крупном рендету.
Ставите салату од туњевине на доње половине лепиња и поспите сиром. Пеците сендвиче у рерни 2 минута, док се сир не отопи. Послужите вруће.

Категорије:

рецепт / Вечера / Главна јела / Риба и морски плодови / Брза храна / Сендвичи / Рејчел Реј / Недеља у једном дану

Слични рецепти