Топла пита са сувим грожђем и грожђем у маслиновом уљу

Гласови: 1

Како направити - Топла пита од грожђа и грожђа са маслиновим уљем

Време: 1 сат и 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10

Црвено грожђе без коштица је диван фил за питу, дајући јој богат, воћни укус. Сама пита је густа, сочна и укусна. Тесто се брзо меша миксером, а пита се пече у округлом калупу за торте. За сервирање припремите два прелива. Они ће ову наизглед једноставну питу претворити у софистицирану посластицу. Први прелив је медени сируп са ђумбиром и грожђем, а други је шлаг са укусом бадема. Послужите питу топлу са овим преливима да бисте у потпуности уживали у хармоничној комбинацији укуса.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

55 г несланог путера + додатни омекшали путер за подмазивање плеха
3/4 шоље гранулираног шећера
2 велика јаја, собне температуре
Ситно рендана кора 1 лимуна
1,5 шоље + 1 кашика премијум брашна
3/4 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице соли
0,5 шоље маслиновог уља
0,5 шоље пуномасног млека, собне температуре
1/3 шоље златних грожђица
2 шоље црвеног грожђа без коштица, преполовљеног
1 шоља охлађене густе павлаке
1 кашика шећера у праху, просејаног
1/4 - 0,5 кашичице екстракта бадема
0,5 шоље меда
1 мали комад ђумбира, ољуштен и изрендан (око 2 кашике)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: грожђе, суво грожђе, корен ђумбира, кора лимуна, врхунско брашно, крема, млеко, јаја, мед

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C.
У великој посуди умутите путер и шећер миксером док смеса не постане лагана и пахуљаста, око 5-8 минута. Постепено умешајте јаја и кору лимуна. Просејте 1,5 шоље брашна у исту посуду. Додајте прашак за пециво и со, лагано мешајући да се равномерно распореде. Додајте маслиново уље и млеко и умесите тесто.

У посебној посуди помешајте суво грожђе и 1 шољу грожђа и просејте преосталу 1 кашику брашна. Додајте воћну смесу у тесто и мешајте док се равномерно не распореди.
Обилно подмажите дно и странице калупа са одвојивим дном пречника 22 цм или стаклене посуде за печење омекшалим путером. Сипајте тесто у калуп и ставите га на средњу решетку рерне.
Пеците док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, 40-45 минута. Извадите колач из рерне и оставите да се мало охлади, а затим уклоните прстен калупа са одвојивим покретним дном.
У средњој посуди, умутите крему са шећером у праху и екстрактом бадема док се не формирају меки врхови.
Додајте мед у малу шерпу и ставите да прокључа на лаганој ватри. Када се зачепи, згусне и мало потамни (око 3 минута), додајте ђумбир и преосталу шољу грожђа. Искључите ринглу и оставите да се смеса мало охлади.
Послужите кришке пите са мало мешавине грожђа и меда и кашиком шлага.

Категорије:

рецепт / Утешна храна / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / Алекс Гварнаскели

Слични рецепти