Римска салата са крутонима и пармезаном
Гласови: 4
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4, 6, 8
Сложеност: лако
Порције: 4, 6, 8
Салата од римске салате са крутонима и пармезаном - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
За салату и крутоне:
- 1 мини багет (20 цм), кора орезана, затим исечена на коцкице од 1 цм (око 3 шоље)
- 1 шоља маслиновог уља
- 1 кашичица плус 1/2 кашичице млевеног белог лука
- 2 кашике белог винско сирће
- 1 кашика дижон сенфа
- 1 кашика. балзамично сирће
- 1 кашичица лимунове коре
- 1 кашичица шећера
- 1/2 кашичице сувог италијанског зачина
- 1/4 кашичице соли
- 1/8 кашичице млевеног црног бибера
- 1 велики римска салата, оперите листове и осушите их, искидајте на ситне комадиће (око 10 шољица)
- 1/2 кашике ренданог пармезана
За зачињавање:
- 3 кашике црвене паприке
- 2 кашике соли
- 2 кашике сушеног першуна
- 2 кашичице праха од црног лука
- 2 кашичице белог лука у праху
- 1 кашичица млевеног црног бибера
- 1 кашичица сушеног оригана
- 1 кашичица сушеног базилика
- 1 кашичица сушеног тимијана
- 1/2 кашичице со од целера
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: багет, бели лук, винско сирће, Дижон сенф, балзамично сирће, кора лимуна, Италијански зачини, римска салата, Пармезан сир, паприка, першун, прах од црног лука, бели лук у праху, оригано, босиљак, тимијан
Припрема јела према рецепту:
- У дубокој посуди помешајте љуспице црвене паприке, со, сушени першун, прах црног и белог лука, млевени црни бибер, оригано, босиљак, тимијан и со од целера. Добро промешајте. Требало би да добијете 3/4 шоље зачина. Смеша се може чувати до 3 месеца.
- Помешајте хлеб и зачине по укусу у дубокој посуди. Блендирајте 1/3 шоље маслиновог уља и 1 кашичицу белог лука у блендеру на великој брзини 30 секунди, а затим умешајте у хлеб. Равномерно распоредите хлеб на плех обложен папиром за печење и ставите у загрејану рерну на 180°C (350°F). Пеците док не порумени, око 20 минута. Извадите плех из рерне и оставите да одстоји.
- У великој чинији за салату помешајте бело винско сирће, дижон сенф, балзамико сирће, кору лимуна, шећер, италијанске зачине, со, бибер и 1/2 кашичице белог лука. Додајте 1 кашичицу суве мешавине зачина. Полако додајте 2/3 шоље маслиновог уља, непрестано мешајући док дресинг не постане глатки. Додајте римску салату и пармезан. Поделите салату на 4 велике или 6-8 мањих порција и прелијте крутонима.
Категорије:
Слични рецепти
