Индијска супа од црвеног сочива „Масурдал“
Гласови: 6
Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 273, укупне масти 8 Г., засићене масти Г., протеини 14 Г., угљени хидрати 37 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 273, укупне масти 8 Г., засићене масти Г., протеини 14 Г., угљени хидрати 37 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Индијска супа од црвене сочива „Масурдал“ – детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 шоља црвеног сочива (испраног, натопљеног 1 сат и процеђеног)
- 1 велики парадајз, исечен на коцкице
- 2 чена белог лука, танко исечена
- 1 зелена серано чили папричица, преполовљена и очишћена од семенки
- Комад свежег ђумбира дужине 2,5 цм, ољуштен и ситно исецкан.
- 1 средње велики црни лук, танко исечен на пола прстена
- 2 кашике уља од каноле
- 1 кашичица семена кима
- 1/2 кашичице паприке
- 1/2 кашичице куркуме
- Со
- Мед
- Опције сервирањаса сецканим свежим цилантром, јогуртом, кришкама лимуна или лимете
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: сочиво, парадајз, серано бибер, корен ђумбира, лук, бели лук, ким, паприка, куркума, мед, јогурт, лимун, креч, цилантро
Припрема јела према рецепту:
- У средњој шерпи на средњој ватри помешајте сочиво, бели лук, чили папричицу, ђумбир, црни лук, парадајз и довољно воде да прекрије сочиво. Доведите смесу до кључања, затим смањите ватру и крчкајте док сочиво не омекша, око 30-45 минута, или док не омекша. Промешајте скувано сочиво.
- Загрејте уље у малом тигању на средњој ватри. Додајте семе кима и динстајте док не почне да цврчи и пуца. Додајте паприку и куркуму. Прелијте сочиво ароматизованим уљем (будите спремни да ће снажно цврчати). Промешајте, зачините сољу и додајте мало меда. Сипајте супу у чиније, украсите цилантром, прелијте јогуртом и послужите са кришкама лимуна или лимете.
Категорије:
Слични рецепти
