Пилећа супа са Малигатонијем
Гласови: 1
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 399, укупне масти 9 Г., засићене масти 6 Г., протеини 34 Г., угљени хидрати 50 Г., влакна 11 Г., холестерол 58 мг, натријум 446 мг, шећер 1 Г.
Калорије 399, укупне масти 9 Г., засићене масти 6 Г., протеини 34 Г., угљени хидрати 50 Г., влакна 11 Г., холестерол 58 мг, натријум 446 мг, шећер 1 Г.
Кухињски процесор ће вам помоћи да брзо исецкате састојке за ову супу од црвеног сочива, инспирисану класичним индијским мулигатонијем. Јабуке додају слатку ноту, пилетина је чини посебно срдачном, а кокосово млеко све повезује.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 веза младог лука (само бели и светлозелени делови), ситно исецкана
- 1 халапењо паприка, очишћена од семенки и крупно исецкана
- 2 кришке ољуштеног ђумбира, дебљине 0,5 цм.
- 0,5 шоље цилантра + додатно за сервирање
- 4 чена белог лука
- 3 јабуке за печење (као што су Макинтош или Фуџи), ољуштене и крупно исецкане
- 2 кашичице кари праха
- 1 конзерва (400 г) лаганог кокосовог млека
- 4 шоље благо посољене пилеће чорбе
- 1 шоља црвеног сочива, сортираног и опраног
- 220 г пилећих прса без коже и костију, исечених на комаде од 2 цм.
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: сочиво, пилећа прса, кокосово млеко, кари, халапењо паприка, цилантро, јабуке
Припрема јела према рецепту:
- У кухињском процесору измиксајте млади лук, халапењо, ђумбир, цилантро и бели лук док не постану глатки. Док процесор ради, додајте јабуке, неколико комада одједном, и ситно исецкајте.
- Препржите кари прах у великој шерпи или воку на средње јакој ватри, мешајући око 1 минут. Умешајте кокосово млеко и кувајте док се не згусне, око 5 минута. Додајте смесу јабука и црног лука и 1/2 кашичице соли. Кувајте, мешајући, док се не згусне, још око 5 минута.
- Додајте пилећи бујон и сочиво. Доведите до кључања, затим смањите ватру на средње ниску и крчкајте док сочиво не омекша и не скува се, око 15 минута. Додајте пилетину и крчкајте док не омекша, око 6 минута. Зачините сољу, бибером и цилантром.
Категорије:
Слични рецепти
