Ролнице од говедине и паприке на ражњићима
Гласови: 1
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6
Ролнице од говедине и паприке на ражњићима - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
За ћуфте:
- 900 г порције говеђег меса са стране
- 2 кашике зачина за роштиљ
- 340 г конзервираних печених слатких црвених паприка, пресечених по дужини на пола
- 1 кашика крупно ренданог Монтереј Џек сир или било који полутврди сир (едам, гауда, руски сир)
- 1 кашика биљног уља
За љути сос:
- 1 кашичица зачина за роштиљ
- 1/2 шоље природног јогурта
- 1/2 кашике љутог чили соса
- 1/2 кашике. Ворчестер сос
- 1/2 кашичице сецканог свежег першуна
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: говедина, зачин за гриловано месо, слатка паприка, Монтереј Џек сир, Гауда сир, Едам сир, Руски сир, јогурт, љути сос, Ворчестер сос, першун
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте роштиљ на средњу температуру. Исеците месо хоризонтално по средини, али немојте га пресећи до краја. Отворите га као књигу. Покријте пластичном фолијом и лагано га изгњечите на дебљину од око 1 цм. Исеците на 3 једнака правоугаоника.
- Правоугаонике ставите на даске за сечење. Поспите сваки са 1 кашиком зачина за месо. Поређајте зрна бибера дуж дуже ивице сваког правоугаоника.
Поспите одозго 1/3 шоље сира и, почевши од дуже ивице, увијте сваки правоугаоник у чврсту ролну. Поставите ролне једну до друге и избодите странице са шест дрвених ражњића, равномерно размакнутих.
Исеците ролнице између ражњића, правећи шест ражњића са по три комада меса на сваком. Поспите ћевапе са 1 кашиком преосталог зачина за месо. - Припремите љути сос: У чинији помешајте зачин за месо, јогурт, љути сос, Вустершир сос и першун.
- Подмажите решетке роштиља уљем. Ставите ћевапе на роштиљ и пржите их, окрећући их, 3 минута са сваке стране. Послужите са сосом.
Категорије:
рецепт / Главна јела / Месо / Роштиљ, роштиљ / Месо са роштиља / / Сандра Ли
Слични рецепти
