Маринада за поврће

Гласови: 4

Време: 30 мин.

Ова основна маринада је погодна за скоро свако поврће. Поред сирћета, шећера и соли, садржи зачине као што су алева паприка, цимет, семе целера, сенф и црни бибер - стандардни укус који се може прилагодити или појачати по вашем укусу. Након што се сви зачини прокувају и њихови укуси развију, маринаду можете одмах користити или је чувати у фрижидеру месецима. Ако је потребно, можете маринирати вишак поврћа које сте купили, не само да ћете му продужити рок трајања, већ ћете себи обезбедити и укусну ужину.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 шоље дестилованог белог сирћета
1 шоља воде
2,5 шоље шећера
1/4 шоље соли
1,5 кашичице грашка алеве паприке
1 штапић цимета (8 цм)
1,5 кашичице семена целера
1,5 кашичице семена сенфа
1,5 кашичице црног бибера

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепт:

Све састојке ставите у шерпу која не реагира и загревајте на јакој ватри. Доведите смесу до кључања, смањите ватру и крчкајте на средњој ватри 30 минута. Склоните са ватре и потпуно охладите. Процедите течност и чувајте је у херметички затвореној посуди.
Излазоко 1 л.

Рецепти са сличним састојцима: алева паприка, семе целера, семе сенфа, црни бибер, цимет

Категорије:

рецепт / Једноставни и брзи рецепти / Заштита / Конзервирано поврће / Кисела јела / Летња јела / Предјела / Предјела од поврћа / Сосови / Зачини / Емерил Лагас

Колекције рецепата