Пржени пиринач са сланином

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 447, укупне масти 16 Г., засићене масти 5 Г., протеини 20 Г., угљени хидрати 56 Г., влакна 6 Г., холестерол 335 мг, натријум 709 мг, шећер 1 Г.

Врхунац овог јела је глазирана пржена сланина. Њени слатки и слани комадићи савршено допуњују укусе и пиринча и поврћа. Снежни грашак, парадајз и паприка додају богатство пиринчу, док пржено јаје представља одличан извор протеина. Користите преостали пиринач од синоћне вечере или купљени замрзнути пиринач. У сваком случају, ово домаће јело је укусно, баш као нешто што бисте добили у кинеском ресторану, и брзо се припрема.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашичица тамног сусамовог уља
3 дебеле кришке сланине, танко исечене
0,5 кашичице шећера
1 кашика благо посољеног соја соса
6 великих јаја
1 шоља грожђастог парадајза, преполовљеног
1 кашика сецканог ољуштеног корена ђумбира
170 г снежног грашка, уклоњених крајева, махуна преполовљених
1 наранџаста, жута или црвена паприка, танко исечена
1 веза зеленог лука, танко исеченог
4 шоље куваног белог или смеђег пиринча (одмрзнути ако је замрзнут)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пиринач, сланина, јаја, грожђасти парадајз, корен ђумбира, сусамово уље, слатка паприка, грашак, млади лук

Припрема јела према рецепту:

Загрејте велики тигањ са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Додајте сусамово уље и сланину; пржите, повремено мешајући, док сланина не постане скоро хрскава, 4 минута. Додајте шећер и 1 кашичицу соја соса; пржите док сланина не омекша, око 1 минут. Шупљикавом кашиком пребаците у чинију; сипајте отопљену маст у чинију. Обришите тигањ.
У истом тигању загрејте 2 кашичице истопљене сланинске масти на средњој ватри. Умутите јаја са 1/2 кашичице соли у средњој посуди; додајте их у тигањ и кувајте, без мешања, док се не стегну, 3 минута. Пребаците на тањир и разбијте јаја на крупне комаде.

Загрејте преосталу масноћу у тигању на средње јакој ватри. Додајте парадајз и ђумбир; кувајте док парадајз не омекша, 2 до 3 минута. Додајте грашак, паприку и млади лук; кувајте док не омекша, око 3 минута. Додајте пиринач и преостале 2 кашике соја соса; кувајте док се пиринач не загреје, око 2 минута. Додајте јаја и кувајте 1 минут. Прелијте хрскавом сланином.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни и брзи рецепти / Вечера / Главна јела / Житарице, махунарке / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Food Network - рецепти / Азијска кухиња

Слични рецепти