Артичоке динстане у спором шпорету са белим луком

Гласови: 2

Како се прави - артичоке са белим луком у спором шпорету

Време: 7 сати и 40 минута
Сложеност: лако
Количина: 5 артичока

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 5
Калорије 474, укупне масти 25 Г., засићене масти 15 Г., протеини 16 Г., угљени хидрати 52 Г., влакна 11 Г., холестерол 63 мг, натријум 661 мг, шећер 4 Г.

Динстане пуњене артичоке биће прави врхунац ваше празничне трпезе. Ваши гости ће уживати у љуштењу и дегустацији нежних латица, које ће открити џепиће презли са белим луком. За још пикантнији укус, додајте прстохват црвене паприке у презле.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

8 ченова белог лука (4 ољуштена и згњечена, 4 рендана или исецкана)
2 ловорова листа
1 кашика црног бибера у зрну
110 г несланог путера
2 кашике. ароматизоване презле
0,5 шоље ренданог сира Пекорино Романо
5 великих артичока

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бели лук, ловоров лист, црни бибер, путер, мрвице хлеба, Пекорино Романо сир, Артичоке

Припрема јела према рецепту:

Сипајте 0,5 шоље воде у спори шпорет од 6 литара, додајте 4 ољуштена и згњечена чена белог лука, ловоров лист и зрна бибера.
У средњем тигању на средњој ватри загрејте путер и рендани бели лук док се путер не отопи, а бели лук не почне да цврчи и постаје мирисан, 2 до 3 минута. Додајте презле и 1/4 кашичице соли и црног бибера и пржите док не порумени, још око 4 минута. Пребаците у чинију и оставите да се охлади. Умешајте сир пекорино романо и 1/4 кашичице соли. Одвојите 2 кашике смесе са презлама за сервирање.

Уклоните мале, жилаве латице близу стабљика артичоке. Одсеците стабљике близу основе тако да артичоке стоје усправно. Одсеците горњих 2,5 цм са сваке артичоке. Маказама одсеците све оштре крајеве на преосталим латицама. Раширите веће латице прстима.
Преко посуде са смесом презли, кашиком сипајте мрвице у пукотине сваке артичоке, потпуно их напуните. Ставите артичоке у спори шпорет. Поклопите и кувајте на лаганој ватри док стабљике не омекшају, а листови се лако не одвајају, око 7 сати. Пазите да се не опечете, пребаците артичоке на тањир за сервирање и поспите преосталим презлама.

Категорије:

рецепт / Јела богата влакнима / Калоријски садржај готових јела / Пуњена јела / Мултикувар / Свечана јела / Ускрс / Главна јела / Прилози / Поврће и печурке / Food Network - рецепти

Слични рецепти