Пилећи кари са коренастим поврћем на плеху за печење

Гласови: 1

Како се прави - Пилећи кари са коренастим поврћем на плеху

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 450, укупне масти 24 Г., засићене масти 10 Г., протеини 39 Г., угљени хидрати 20 Г., влакна 5 Г., холестерол 210 мг, натријум 796 мг, шећер 8 Г.

Вечера са једним кором је брза и укусна, посебно када поврће упије сок који пилетина испушта. Ово јело инспирисано Индијом садржи пилеће бутове и батаке натрљане мадрас каријем и путером, а затим печене у рерни са репом и шаргарепом. Када је пилетина скоро готова, премажите комаде чатнијем од манга и пеците на роштиљу за укусну слатко-љуту глазуру. Послужите поврће и пилећи кари са освежавајућим сосом од млаћенице преливеним свежим зачинским биљем.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

8 малих пилећих батака и батака или батака (1,1 кг)
1,1 кг батака
1 кашика Мадрас кари праха
1 кашичица паприке
3 кашике несланог путера, отопљеног
1 велика репа, ољуштена и исечена на комаде од 2,5 цм.
3 велике шаргарепе, ољуштене и исечене на комаде од 2,5 цм.
0,5 шоље киселог млека или кефира
1 шоља свежег цилантра
1 шоља свеже менте
1 серано паприка, крупно исецкана (уклоните семе да бисте смањили љутину)
1/4 шоље + 1 кашичица чатнија од манга
1 кашичица свеже цеђеног лимуновог сока

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећих бутина, пилећи батаци, кари, паприка, путер, репа, шаргарепа, кисело млеко, кефир, цилантро, мента, серано бибер, чатни сос, сок од лимуна

Припрема јела према рецепту:

Ставите плех на средњу решетку рерне; загрејте на 260°C. У великој посуди зачините пилетину сољу и црним бибером. Додајте кари у праху, паприку и половину отопљеног путера; промешајте да се сједини.
У другој посуди помешајте репу и шаргарепу са преосталим отопљеним путером и зачините сољу и бибером. Поређајте поврће и пилетину, са кожом нагоре, на врућ плех. Пеците у рерни док пилетина не буде потпуно печена, а поврће не омекша, око 25 минута.

У међувремену, у блендеру изблендирајте кисело млеко, цилантро, менту, серано папричице, 1 кашичицу чатнија и лимунов сок док не постане глатко. Зачините сољу и бибером по укусу.
Загрејте рерну да се пече на роштиљу. У малој посуди помешајте преосталих 1/4 шоље чатнија са 1 кашичицом воде. Премажите пилетину чатнијем и пеците док благо не порумени, 2-3 минута. Поделите пилетину и поврће на тањире. Послужите са сосом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Плех за печење / Вечера / Главна јела / Поврће и печурке / Птица / / Food Network - рецепти / Индијска кухиња

Слични рецепти