Печена јаја са кајунском полентом
Гласови: 1
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 460, укупне масти 26 Г., засићене масти 7 Г., протеини 25 Г., угљени хидрати 32 Г., влакна 5 Г., холестерол 398 мг, натријум 1117 мг, шећер 11 Г.
Калорије 460, укупне масти 26 Г., засићене масти 7 Г., протеини 25 Г., угљени хидрати 32 Г., влакна 5 Г., холестерол 398 мг, натријум 1117 мг, шећер 11 Г.
Укусно, здраво и хранљиво јело пуно влакана, протеина и есенцијалних угљених хидрата. Направите га за доручак или вечеру и уживајте у укусном укусу који му даје кајунски зачин. Да бисте припремили ово јело, потребан вам је највећи тигањ који поседујете, онај који може да прими четири порције. Јаја се пеку на подлози од запечене андуи кобасице у парадајз сосу са целером, паприком и црним луком. Готово јело поспите свежим першуном и листовима целера и послужите са препеченим кришкама паленте уместо хлеба.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 170 г димљене андуј кобасице, исечене на комаде од 1 цм.
- 1 зелена паприка, исецкана
- 2 стабљике целера, исецкане + 0,5 шоље листова целера
- 4 зелена лука, исецкана
- 3 чена белог лука, ситно исецкана
- 1,5 кашичице Кајунски зачин + додатно за подношење
- 1 кутија (750 г) пасираног парадајза
- 1 паковање од 450 г припремљене паленте, исечене на 8 кругова
- 8 великих јаја
- 2 кашике сецканог свежег першуна
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: купати (пржене кобасице), слатка паприка, целер, млади лук, бели лук, Кајунски зачин, пасирани парадајз, полента, јаја, першун
Припрема јела према рецепту:
- У великом тигању са непријањајућим дном загрејте 2 кашике маслиновог уља на средњој ватри. Додајте андуј и кувајте око 3 минута. Додајте паприку и стабљике целера, промешајте и кувајте док не омекшају, 3-4 минута. Додајте млади лук, бели лук и кајунски зачин и кувајте док не омекшају, око 30 секунди. Сипајте парадајз и 1/4 шоље воде; додајте 1/2 кашичице соли и мало свеже млевеног црног бибера. Пустите да прокључа и кувајте док се благо не згусне, 8-10 минута.
- У међувремену, загрејте рерну да се пече на роштиљу. Премажите кришке паленте са обе стране преосталом кашиком маслиновог уља и ставите их на плех. Пеците док не постану хрскаве по ивицама, 10-12 минута.
- Користећи полеђину кашике, направите 8 удубљења у парадајз сосу за јаја. Разбијте јаја у удубљења, покријте и крчкајте док се беланца не стегну, али жуманца остану течна, 6-8 минута. Поспите першуном, листовима целера и кајунским зачинима по укусу. Послужите са палентом.
Категорије:
Слични рецепти
