Лепиње са белим луком и чворовима

Гласови: 1

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Количина: 8 лепиња

Чворове од белог лука изумела је једна америчка пицерија користећи остатке теста за пицу. Обликовани су у чворове, печени, премазивани ароматичним уљем и продавани јефтино или су служили као поклон уз скупље поруџбине. Међутим, ове лепиње су толико укусне и једноставне за прављење да не морате да чекате да се појаве остаци пице; можете их испећи користећи цело тесто. Много је лакше користити куповно квасно тесто. Направите мале чворове, пеците у рерни, премажите зачињеним путером и поспите ренданим пармезаном.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

220 г охлађеног тесто за пицу
4 кашике (60 г) путера
2 велика чена белог лука, млевена
1 прстохват љуспица црвене паприке
2 кашичице ситно сецканог першуна
Рендани пармезан за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тесто од квасца, путер, бели лук, љуспице црвене паприке, першун, Пармезан сир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 260°C.

Поделите тесто на 8 једнаких делова. Рукама обликујте сваки део у канап дужине 15 цм (6 инча), а затим сваки завежите у чвор. Ставите канапе на плех обложен папиром за печење. Пеците док не порумене, 7-8 минута.
У међувремену, истопите путер у малој шерпи на средње слабој ватри. Додајте бели лук, љуту паприку у љусци и 1/4 кашичице соли и кувајте, често мешајући, док бели лук не порумени, око 3 минута. Склоните са ватре и додајте першун.