Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4-6

Иако су јагоде прилично егзотична посластица за зимске празнике, за Божић или Нову годину заиста желите да почастите себе и своје вољене најукуснијим и најзанимљивијим десертима! Поготово што се, уз мало маште, јагоде лако могу трансформисати у мале Деда Мразове или Бад Мразове, који ће изгледати запањујуће на вашем празничном столу. А комбинација укуса свежих јагода и глазуре од крем сира је једноставно невероватна. Поређајте ове Деда Мразове од јагода на послужавник и послужите уз шампањац или их користите за украшавање колача.

Састојци:

Крема

• 1/4 шоље маскарпоне сира, собне температуре
• 1/4 кашичице природног екстракта ваниле
• 1 шоља шећера у праху

Деда Мразови

• 12 великих јагода
• 24 мини чоколадне мрвице
• Специјална опрема: кеса за посластичарење са малим звездастим врхом

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

маскарпоне сир, екстракт ваниле, шећер у праху, јагода, чоколадне мрвице (грануле)

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• За крему: У средњој посуди умутите маскарпоне сир и ванилу ручним миксером док не постану глатки. Постепено додајте шећер у праху док крем не постане густ и глатак. Користећи шпатулу, пребаците крем у кесу за посластичарење са малим звездастим врхом.
Корак 2
• За Деда Мразове: Малим ножем одсеците шири крај сваке јагоде да бисте направили равну површину. Одсеците 1-2 цм шиљатих врхова и оставите са стране. То ће постати шеширићи.
Корак 3
• Поставите јагоде равно на радну површину. На сваку јагоду нанесите 2 цм глазуре. Ставите поклопце за украшавање одозго и на врх сваког поклопца нанесите куглицу глазуре. Утисните 2 комада чоколаде, са зашиљеним крајевима окренутим ка унутра, у глазуру да бисте направили очи.

Гласови: 4