Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Количина: 30 вафли

Италијански пицеле колачићи од вафла су посебно популарни за Божић, Нову годину и Ускрс. За њихово прављење потребан је посебан апарат за вафле са округлим плочама украшеним разним шарама које се утискују на вафле, дајући им празнични изглед. Тесто за пицеле се прави од брашна, јаја, шећера и биљног уља, заједно са разним ароматичним зачинима. Овај рецепт користи јаворов шећер и екстракт јавора, заједно са прстохватом мушкатног орашчића, за ароматизацију колачића. Оставите пицеле да се потпуно охладе и постану хрскаве, затим их поспите шећером у праху и уживајте.

Састојци:

• 1,5 шоље премијум брашна
• 1,5 кашичице прашка за пециво
• 1/4 кашичице соли
• 1/4 кашичице свеже нарибаног мушкатног орашчића
• 3 велика јаја
• 3/4 шоље гранулираног шећера
• 1/4 кашике јаворовог шећера
• 1/3 шоље биљног уља + додатно за подмазивање
• 1/4 кашичице екстракта јавора
• Шећер у праху, за посипање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

врхунско брашно, мушкатни орашчић, јаворов шећер, екстракт јавора, јаја

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У великој посуди помешајте брашно, прашак за пециво, со и мушкатни орашчић; направите удубљење у средини. У другој великој посуди умутите јаја са кристал шећером, јаворовим шећером, биљним уљем и екстрактом јавора. Сипајте смесу од јаја у удубљење у смеси са брашном и мутите док не постане глатко.
Корак 2
• Загрејте апарат за вафле са пицелом док кап воде не зашкрчи на површини, око 10 минута. Лагано премажите врућу површину биљним уљем. Кашиком ставите око 1 кашику теста у средину круга (ако ваш апарат за вафле са пицелом има више од једне плоче, кашиком ставите 1 кашику теста на сваку плочу). Затворите апарат за вафле и пеците док пара не престане да излази, око 45 секунди.
Корак 3
• Отворите апарат за вафле, извадите пицелу малом лопатицом и пребаците је на решетку да се потпуно охлади (пицеле ће постати хрскаве док се хладе). Поновите поступак са преосталим тестом, лагано подмажући апарат за вафле биљним уљем. Лагано поспите пицелу шећером у праху и послужите.

Гласови: 1