6 шпанских вина које је мало људи пробало

Када је реч о вину, не заборавите Шпанију. Овде можете пронаћи све, од приступачне Каве до скупе Крианзе. Овде ћете пронаћи богат избор стилова вина, укуса и арома, пенушавих, црвених и белих вина која одговарају сваком укусу и буџету.


1. Кава пенушаво вино

Кава Кава је пенушаво шпанско вино произведено у североисточном региону Каталоније, близу Барселоне. Направљена истим поступком као и чувени француски шампањац, кава се прави од три главне сорте грожђа: Макабео, Ксарел Ло и Парелада. Кава је сува, укусна и јефтина.

Вино садржи 35% Макабеа, 25% Ксарел-Лоа и 40% Парељаде. Освежена Кава има ароме зелене јабуке, бадема и сензуалног цитруса. Средњег је тела, са суптилним, кремастим укусом и умереном киселошћу, уз ноте лимуна и диње.

Вино се најбоље слаже са разним врстама тапас, пржена храна и Азијска јела.


2. Албарињо

Грожђе Албарињо се вековима гаји у северозападној Галицији, у Шпанији. Производи лагана, богато текстурирана бела вина са пуним укусом и пристојном количином киселости. Њихови укуси укључују свеже ноте брескве и јабуке.

Ово укусно суво вино се савршено слаже са јело од локалних морских плодова.

Вионта Албарињо 2014 – дивно вино чији укус комбинује разноврсно јужно воће и ароме.

Албарињо се најбоље слаже са локалном паељом, мекушци, живина и вегетаријанска храна.


3. Вердехо

Грожђе Вердехо се гаји у централној Шпанији. Од њега се добија величанствено вино са цитрусном киселошћу и мешавином биљних, лимунских и лиметних арома. Ова јединствена комбинација укуса је управо оно што ћете пронаћи у модерном Совињон Блану.

Хавијер Санс Вердехо 2013 Ово вино ферментише и одлежава у бурадима од нерђајућег челика на ниским температурама како би се развиле ароме воћа и биља. Укус вина подсећа на комбинацију брескве и грејпфрута. Има пријатну киселост и арому.

Вино се добро слаже са шкољкама, вегетаријанским јелима и јелима са роштиља, прженим или печеним јелима. печена пилетина са зачинским биљем.


4. Гарнача

У Шпанији се грожђе Гарнача назива Гарнача, а у Француској Гренаш. Користи се за прављење црвеног вина са нижом киселошћу и танинима, па се често меша са сличним Темпраниљом и Сирахом. Ово грожђе има танку кожицу, али релативно висок ниво шећера. Гарнача добро успева у сунчаним пределима Шпаније.

Вино Ло Нуево Гарнача 2012 Вино, добијено од зрелих лоза старих у просеку 70 година, може се похвалити богатим аромама црвеног воћа, трешања, црвених рибизли и купина.

Вино се добро слаже са говеђим чорбама, кобасицама и многим другим јелима.


5. Темпраниљо

Грожђе Темпраниљо даје црвено вино пуног тела са нижим нивоом киселости и алкохола и вишим нивоом танина. Темпраниљо обично одлежава у храстовим бурадима, а затим се флашира пре него што се пусти у продају.

Визцарра Рибера дел Дуеро 2011 Направљено од 100% органског грожђа Темпраниљо, ово опојно црвено вино одлежава у бурадима од француског и америчког храста. Комбинује богате ароме купине и шљиве, какаа и ваниле. Укус је воћни, са обилним танинима.

Вино се добро слаже са сиром Манчего, печено јагње, дивљач и живина, као и хамбургери и пице са месом.


6. Шпански шери

Шери долази у различитим укусима, од благо слатког до веома слатког. Све сорте се праве од три сорте грожђа: Паломино, Педро Ксиметез и Мускат Александрија.

Вино Диос Бацо Оксфорд 1.970 Педро Ксименез Шери – десерт. Има богат укус и комбинује укусе црне чоколаде, смокава, карамеле, печених бадема, сувог грожђа и зачина.

Ово вино се најбоље слаже са кришком локалног плавог сира или се пије самостално, уживајући у његовој ароми и укусу. Такође је дивна идеја додати малу количину у сладолед од ваниле.


Шпанска вина – веома префињени и укусни. Ако тражите разноврсност и нова искуства, свакако вреди пробати.