Грејпфрут

Грејпфрут је широко познат по својим својствима сагоревања масти. Иако донекле доприноси губитку тежине, није толико ефикасан колико многи људи тврде. Једноставно има мало калорија, а његова растворљива влакна вам помажу да се брже осећате сити и избегнете преједање. Такође је богат хранљивим материјама. Међутим, ово воће има благо киселкаст укус, што није по свачијем укусу, тако да његове нутритивне користи можда нису толико бројне колико се чини.

Здравствене користи

Грејпфрути долазе у белој, црвеној и ружичастој варијанти, и иако су сви слатки и кисели, сви имају мало другачији укус. Сви грејпфрути садрже витамин Ц и бета-каротен, који помажу у борби против многих болести. Ако можете да ољуштите ово воће и једете га свежег, попут поморанџе, добићете добру дозу нискокалоричних хранљивих материја. пектин Бела кора грејпфрута садржи растворљива влакна, која се приликом гутања претварају у гел, стварајући осећај ситости. Члан породице цитруса, грејпфрут је извор моћних флавоноида, терпена и лимоноида. Ове корисне супстанце могу помоћи у спречавању рака.

Ружичасти грејпфрут садржи велику количину каротеноида, познатог и као ликопен. Ликопен помаже ћелијским мембранама људских ћелија да сузбију раст тумора, посебно рака простате.

Сакупљање и складиштење

Грејпфрути се беру незрели. Када их бирате у продавници или на пијаци, уверите се да су довољно тешки за своју величину. Ово ће осигурати да буду најсочнији. Бирајте чврсте, округле плодове, а не оне који су превише мекани или дугуљасти. Потоњи су обично мање слатки и такође садрже мање хранљивих материја.

Грејпфрут треба чувати у фрижидеру, где може трајати до 2 месеца.

Кулинарска употреба

Пре него што исечете грејпфрут, обавезно га оперите. Ако на кори има бактерија, прање ће спречити њихово преношење у унутрашњост заједно са оштрицом ножа. Ако се грејпфрут чува у фрижидеру и планирате да га исцедите, претходно га извадите и оставите да се загреје на собној температури. Ово ће соку дати укуснији укус.

Али грејпфрут не мора бити искључиво сокиран. Укусан је када се једе цео, свеж.

Подсетимо се да је ово воће заправо веома корисно за оне који покушавају да смршају. Има мало калорија и натријума, али је богато калијумом и ензимима који подстичу сагоревање масти. Свако ко жели да остане здрав требало би да поједе барем неколико комада овог воћа за доручак.

Сви рецепти са грејпфрутом