Слатки и слани колачи са кремом Долче де Лече
Гласови: 1
Време: 8 сати и 45 минута
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10
Рецепт за слатке и слане колаче са кремом „Долче де лече“. Ови колачи се праве од слојева уситњених вафл колачића и сланих переца, преливених шлагом и кремом „Долче де лече“. Охладите док се не стегне.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 кашике. колачићи од ваниле са вафлом (око 300 гр.)
- 1 и 1/4 шоље переца
- 4 шоље охлађене густе павлаке
- 3/4 шоље шећера у праху
- 1 шоља креме слатко млеко или карамел сос (може се заменити куваним кондензованим млеком)
- Специјални спреј за подмазивање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: колачићи од крхког теста, кондензовано млеко, кремасти слаткиши, карамела, шећер у праху, перец, вафл колачићи
Припрема јела према рецепту:
- Подмажите квадратни плех за печење пречника 20 цм спрејом за кување и покријте га пластичном фолијом, остављајући део око ивица. У великој кеси која се може поново затворити, помешајте колачиће од вафла и переце и згњечите их оклагијом док не формирају крупне мрвице са неким појединачним комадићима измешаним. Сипајте мрвице у средњу посуду.
- У великој посуди, умутите 2 3/4 шоље густе павлаке миксером на средњој брзини око 2 минута док се не формирају чврсти врхови. Додајте 1/2 шоље шећера у праху и наставите да мутите још 1 минут. У малој посуди, помешајте 1/2 шоље шлага и 3/4 шоље Долче де лечеа, затим смесу вратите у шлаг и промешајте. Помешајте 2 шоље павлаке и смесу Долче де лечеа са измрвљеним колачићима и перецима.
- Равномерно распоредите половину преостале смесе од креме и Долче де лечеа у припремљеном плеху. Кашиком распоредите смесу од колачића и переца на припремљени плех и нежно је распоредите шпатулом или прстима. Преко премажите преосталом смесом од Долче де лечеа и креме и поравнајте. Покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер најмање 8 сати или преко ноћи.
- Уклоните фолију и окрените десерт на тањир за сервирање, затим извадите посуду. Преосталих 1 1/4 шоље густе павлаке мутите миксером на средњој брзини око 2 минута док се не формирају чврсти врхови.
Додајте преосталих 1/4 шоље шећера у праху и мутите још 2 минута. Кашиком прелијте смесу преко колача. Ставите преосталих 1/4 шоље Долче де лече соса у мерну шољу и загревајте у микроталасној пећници 20-30 секунди док не постане течан. Прелијте преко колача.
Категорије:
Слични рецепти
