Чоколадне палачинке са воћним филом

Гласови: 2

Фотографија јела: Канг Ким

Време: 1 сат и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 2 - 4

Чоколадне палачинке са воћним филом - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

За палачинке:

1 шоља пуномасног млека
1 јаје
3/4 шоље брашна
1/4 шоље незаслађеног какао праха
3 кашике шећера у праху
4 кашике (60 г) несланог путера, отопљеног
1/2 кашичице екстракт ваниле
Прстохват соли

За пуњење:

1/4 шоље заслађених кокосових пахуљица
3/4 шоље шећера у праху
1/2 кашичице екстракта ваниле
1/2 шоље малине
6 кашика (90 г) несланог путера, собне температуре
1 киви, ољуштен и исечен на кришке
1/2 малог манга, ољуштеног и исеченог на тракице
3 кашике креме слатко млеко (кувано кондензовано млеко) или карамел сос

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: манго, малина, кокосове пахуљице, кремасти слаткиши, јаја, млеко, врхунско брашно, какао, шећер у праху, екстракт ваниле, киви

Припрема јела према рецепту:

Припремите палачинке: Помешајте млеко, јаје, брашно, какао прах, шећер у праху, 1 кашику отопљеног путера, екстракт ваниле и со. Мешајте док не постане глатко.
Загрејте тигањ са непријањајућим дном пречника 25 цм на средњој ватри и лагано га премажите преосталим отопљеним путером.

Сипајте 1/2 шоље теста у тигањ, равномерно га распоређујући по целој површини. Пеците палачинку са једне стране 4 минута, или док не буде скоро готова. Окрените је гуменом лопатицом и наставите да кувате још 2 минута, или док не буде потпуно готова.

Ставите на плех и оставите да се охлади. Поново подмажите плех и направите још 3 палачинке као што је горе описано.

Припремите фил: Загрејте рерну на 190 степени Целзијуса. Ставите кокосове пахуљице на плех и пеците 10 минута, а затим оставите да се охладе.
У средњој посуди умутите путер, шећер у праху и екстракт ваниле миксером на средњој брзини док не постане глатко. Равномерно распоредите крему преко палачинки, остављајући ивицу од 1,2 цм. Поспите кокосом.
Поређајте редове кивија, манга и малина око 4 цм од ивице сваке палачинке. Пресавијте палачинку да прекрије фил, а затим је уролајте у ролну. Замрзните 1 сат.
Исеците палачинке на комаде једнаке дужине. Разблажите крем за долче де лече са 1 кашиком воде и послужите уз палачинке.