Пржене пите са воћним филом

Гласови: 1

Време: 1 сат и 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10

Ри Драмонд зна како да обрадује своје вољене током дугих дана у седлу, пратећи краве по ранчу. Ове укусне пржене пите са хрскавом кором и укусним воћним филом представљају одличну ужину за ручак. Тесто се брзо и лако меси, али ради лакшег руковања, оставите га да се стегне у фрижидеру. За фил, Ри Драмонд користи конзервиране филове од вишње и јабука, у којима је воће и бобице већ помешано са свим потребним састојцима, али можете изабрати и друге филове, конзервиране или домаће. Пре него што пржене пите поспите шећером у праху, оставите их да одстоје на папирним убрусима како бисте уклонили вишак уља.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 шоља премијум брашна
4 кашике кристалног шећера
0,5 кашичице соли
1 шоља масти + додатно за пржење
2 јаја, умућена одвојено
2 шоље киселог млека, или више по потреби
Фил за питу од јабука (конзервиран)
Фил за питу од вишње (конзервиран)
Шећер у праху, за посипање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, кисело млеко, маргарин

Припрема јела према рецепту:

Да се припреми тестоУ чинији помешајте брашно, кристал шећер и со. Додајте 1 шољу масти и мешајте ножем док смеса не добије облик крупних мрвица. Додајте 1 јаје и кисело млеко и умесите тесто. По потреби додајте још мало киселог млека. Обликујте тесто у куглу и ставите у фрижидер на најмање сат времена.
Разваљајте тесто у велики квадрат. Одсеците ивице да бисте направили правоугаоник. Ножем за путер исеците тесто на 8-10 дугих правоугаоника.

Кашиком распоредите око 1 кашику фила на горње половине правоугаоника.
Премажите ивице теста преосталим умућеним јајетом и затворите тако што ћете доњу половину правоугаоника преклопити преко фила. Затим увијте ивице зупцима виљушке. Поновите са осталим питама, напунивши половину филом од јабука, а другу половину филом од вишње.
У дубоком средњем тигању загрејте масноћу на средње јакој ватри до 175°C. Пржите пљескавице док не порумене, 2-3 минута са сваке стране. Пребаците их на папирне убрусе да се оцеди вишак масноће.

Поспите шећером у праху и послужите.

Категорије:

рецепт / Утешна храна / Летња јела / Вечера / Десерти / Воћни десерти / Крофне, пите, лепиње / Предјела / Грицкалице / Америчка кухиња / Ри Драмонд

Колекције рецепата