Пите од чедара и јабука
Гласови: 1
Време: 1 сат и 55 минута
Сложеност: лако
Порције: 8
Сложеност: лако
Порције: 8
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 53, укупне масти 3 Г., засићене масти 2 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 4 Г., влакна 1 Г., холестерол 19 мг, натријум 84 мг, шећер 3 Г.
Калорије 53, укупне масти 3 Г., засићене масти 2 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 4 Г., влакна 1 Г., холестерол 19 мг, натријум 84 мг, шећер 3 Г.
Класична америчка комбинација јабука и чедар сира пуни ове мрвичасте пите од теста. Једите их као предјело или их послужите као прилог уз печену ћурку. Посуте маком и сусамом, ове пите имају диван укус колико и изгледају.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике несланог путера
- 1 мали лук, исечен на танке полупрстенове
- 2 јабуке сорте Грени Смит, ољуштене и исечене на коцкице од 0,5 цм.
- 1 кашичица шећера
- Прстохват млевеног ђумбира
- 1 кашика + 2 кашичице сецканог свежег тимијана
- 1/4 кашике + 4 кашичице чедар сира
- 2 слоја охлађеног теста за питу (из паковања од 400 г)
- 1 велико јаје
- 1 кашика белог сусама
- 1 кашика мака
- Специјална опрема: калуп за колаче пречника 10 цм.
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: Француско тесто, јабуке, чедар сир, мак, сусам, млевени ђумбир, тимијан
Припрема јела према рецепту:
- У средњем тигању истопите 1 кашику путера на средње слабој ватри. Додајте црни лук, прстохват соли и мало свеже млевеног црног бибера. Кувајте, често мешајући, док црни лук не омекша и не карамелизује се, 8-10 минута. Додајте 2 кашике воде и састружите све запечене комадиће са дна и страница тигања.
- Појачајте ватру на средње јаку. Додајте јабуке и кувајте, мешајући, док не омекшају, 3 до 5 минута. Додајте преосталу 1 кашику путера, затим поспите шећером, ђумбиром, 2 кашике тимијана и још прстохватом соли. Кувајте, мешајући, док јабуке не омекшају и не порумене, још око 6 минута. Додајте 1/4 шоље сирног намаза и кувајте док се не отопи и не постане глатко, па склоните са ватре. Пребаците у средњу посуду и ставите у фрижидер док се потпуно не охлади, око 30 минута.
- Загрејте рерну на 175°C, обложите 2 плеха папиром за печење.
- Тесто за питу ставите на даску за сечење или чисту радну површину. Исеците 8 кругова, сваки пречника 10 цм; сакупите и поново разваљајте остатке теста да бисте исекли још кругова, ако је потребно. Умутите јаје у малој посуди са 1 кашиком воде.
- Кашиком ставите око 1/4 кашике фила од јабука у средину круга од теста, а затим прелијте са 1/4 кашичице преосталог намаза од сира. Премажите ивице са мало умућеног јајета и преклопите тесто у полукруг. Истисните ваздух и увијте ивице виљушком. Пребаците пите на један од припремљених плехова за печење. Поновите са преосталим тестом и филом.
- Премажите пите умућеним јајетом и поспите сусамом, маком и преосталом 1 кашиком тимијана. Пеците док не порумене, 20-25 минута.
Категорије:
Слични рецепти
