Окрет са бундевом – немачки пацинте

Гласови: 2

Како направити обрт од бундеве – немачка плацинта

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 1

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 3192, укупне масти 214 Г., засићене масти Г., протеини 31 Г., угљени хидрати 308 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Немачке плацинте су пецива са слатким филом од бундеве зачињеним ароматичним зачинима, популарна међу „руским Немцима“ који насељавају државу Северна Дакота у Сједињеним Државама. Као и сва пецива у облику кружног теста, ова пецива се праве посебним поступком: обилна порција фила се ставља на једну половину разваљаног круга од теста, а затим се прекрива другом половином. Ивице се притискају једна уз другу, а пецива се пеку у рерни. Ова пецива су невероватно укусна и савршена за јесењи чај, грејући вас топлим мирисом бундеве и цимета.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Тесто

3 јаја
1 шоља креме
0,5 шоље млека
1/4 шоље шећера
1/4 кашичице соли
0,5 шоље биљног уља
2 кашичице прашка за пециво
Брашно

Пуњење од бундеве

4 шоље пиреа од бундеве
1 шоља шећера
1 кашичица цимета
0,5 кашичице ђумбира
0,5 кашичице мушкатног орашчића
1/4 кашичице соли

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пире од бундеве, млевени ђумбир, мушкатни орашчић, цимет, брашно, јаја, млеко, крема

Припрема јела према рецепту:

Користећи обилну количину брашна, умесите чврсто тесто. Добро промешајте. Поделите тесто на порције (отприлике 1/4 шоље свака) и сваку разваљајте до пречника од приближно 15–17 цм.
На половину круга ставите 2-3 кашике фила. Другу половину преклопите преко фила.