Чоколадна пуњена јаја
Гласови: 2
Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 24
Сложеност: лако
Порције: 24
Овај десерт је изузетно сличан правим пуњеним јајима, која се често служе као предјело. Половине чоколаде садрже обилну количину укусног белог ганаша, свако јаје је преливено жутим ганашом који подсећа на фил од жуманца и посуто је комадићима зелене мармеладе, која подсећа на млади лук. Десерт се прави са Кедбери крем јајима са меким белим филом. Савршена ускршња посластица!
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 12 чоколадних јаја са меким белим филом, као што су Cadbury Creme Eggs
- 1 паковање (340 г) гранула беле чоколаде
- 3/4 шоље густе павлаке
- Жута прехрамбена боја, за ганаш
- Зелени гумени бомбони, за декорацију
- Специјална опрема: кеса за посластичарство са великим округлим врхом; кеса за посластичарство са великим затвореним звездастим врхом
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: чоколаде, бела чоколада, крема
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте мали нож у врућој води и обришите га пешкиром. Врућим ножем пажљиво преполовите пуњена чоколадна јаја. Кашиком ставите мекани фил у средњу посуду; половине чоколаде оставите са стране. У посуду са филом додајте белу чоколаду и густу павлаку.
- Загревајте у микроталасној пећници у интервалима од 30 секунди, мешајући, док се чоколада не отопи и постане глатка. Ставите у фрижидер на 30 минута, повремено мешајући, док се ганаш од беле чоколаде не охлади и згусне.
- Умутите ганаш миксером на средњој брзини док не постане пахуљаст и глатки, око 5 минута. Пребаците половину ганаша у кесу за колаче са великим, једноставним округлим врхом. Додајте прехрамбену боју у преостали ганаш и добро промешајте. Пребаците жути крем у кесу за колаче са звездастим врхом.
- У средину чоколадног јајета сипајте бели ганаш. Лагано притисните да бисте напунили јаје до врха. У средину сипајте жути ганаш у облику розете. Сваку половину чоколадног јајета напуните ганашом на исти начин. Исеците зелени мармелад на комаде (то ће бити млади лук) и поспите их преко јаја.
Категорије:
Слични рецепти
