Пржена јаја са авокадом
Гласови: 1
Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 24
Сложеност: лако
Порције: 24
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 42, укупне масти 3 Г., засићене масти 1 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 1 Г., влакна 0 Г., холестерол 94 мг, натријум 71 мг, шећер 0 Г.
Калорије 42, укупне масти 3 Г., засићене масти 1 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 1 Г., влакна 0 Г., холестерол 94 мг, натријум 71 мг, шећер 0 Г.
Ово предјело за забаву комбинује два популарна састојка: гуакамоле и пуњена јаја. Нежни авокадо и жуманце, са мало павлаке, умућени су у кремасти фил, док сок од лимете, свеж цилантро и кајенски бибер дају предјелу живахан, пикантан укус.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 12 великих јаја
- Пола зрелог авокада, без коштица и ољуштеног, изгњеченог у пире (око 0,5 шоље)
- Сок од 1 лимете (око 5 кашичица)
- 2 кашике павлаке
- 1 кашичица сецканог свежег цилантра + 24 мала листа за сервирање
- Кајенски бибер за сервирање
- Пахуљице морске соли за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: јаја, Авокадо, креч, цилантро, млевени кајенски бибер, пахуљице морске соли
Припрема јела према рецепту:
- У великој шерпи прокувајте воду на јакој ватри и припремите велику посуду са леденом водом. Пажљиво спустите јаја у кључалу воду шупљикавом кашиком и кувајте 10 минута. Извадите јаја шупљикавом кашиком и пребаците их у ледену воду да се потпуно охладе, око 5 минута.
- Ољуштите јаја, преполовите свако по дужини и одвојите жуманца од беланаца. Ставите жуманца у процесор хране, а беланца оставите са стране на тањиру. Додајте авокадо, сок од лимете, павлаку, сецкани цилантро и 1 кашичицу крупне соли жуманцима и мутите док не постане глатко и светло.
- Кашиком ставите фил у удубљења беланаца, затим свако јаје лагано поспите кајенским бибером и прстохватом морске соли. Украсите листом цилантра и одмах послужите или покријте и ставите у фрижидер. Чувати до 6 сати.
Категорије:
Слични рецепти
