Пилетина у сосу од лимуна и босиљка са резанцима од тиквица

Гласови: 1

Како се прави - Пилетина са лимуном, босиљком и резанцима од тиквица

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 460, укупне масти 22 Г., засићене масти 8 Г., протеини 49 Г., угљени хидрати 15 Г., влакна 2 Г., холестерол 168 мг, натријум 277 мг, шећер 5 Г.

Пилећа прса у освежавајућем сосу од лимуна и босиљка са резанцима од тиквица су савршена лагана вечера. Здрава је, садржи мало угљених хидрата, пуно протеина и брзо се припрема, али укус ће вас сигурно импресионирати. Пилећа прса се уваљају у брашно и прже у тигању целе како би се задржали сви сокови. Завршите их сосом од лимуна и босиљка и послужите исечена са прженим резанцима од тиквица (можете купити готове резанце или их направити сами користећи спирализатор или корејску ренде за шаргарепу).

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 пилећа филеа без костију и коже (170-220 г свако)
1/4 кашике + 1 кашика брашна
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
Пола љутике, ситно исецкане
0,5 шоље исецканог свежег босиљка + 2 кашичице ситно исецканих стабљика
3/4 шоље благо посољене пилеће чорбе
Рендана кора и сок од 1 лимуна
3 кашике охлађеног несланог путера
700 г резанаца од тиквица
Пахуљице црвене паприке, за посипање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, тиквице, кора лимуна, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Сипајте 1/4 шоље брашна на велики тањир и распоредите га. Зачините пилетину сољу и црним бибером, затим је уваљајте у брашно и отресите вишак.
Загрејте велики тигањ са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Додајте маслиново уље и загревајте док не почне да светлуца, затим додајте пилетину и пржите док не порумени и буде скоро потпуно кувана, 5-6 минута са сваке стране.

Померите пилетину са стране тигања, додајте љути лук и стабљике босиљка у средину тигања и пржите док не омекшају, али не порумене, око 1 минут. Додајте преосталу 1 кашику брашна и пржите 1 минут.
Додајте пилећу чорбу и лимунов сок и прокувајте до кључања, састружући све запечене комадиће са дна шерпе. Смањите ватру и кувајте, повремено окрећући пилетину, док се не скува и сос не згусне, 3 до 4 минута.
Искључите ринглу и додајте 2 кашике путера и мешајте док се не отопи. Додајте кору лимуна и зачините сољу и бибером по укусу.
У великом тигању са непријањајућим дном, истопите преосталу 1 кашику путера на средње јакој ватри. Додајте резанце од тиквица, зачините сољу и бибером и кувајте, повремено мешајући, док не омекшају, 2-3 минута. Умешајте половину исецканог босиљка.
Поделите резанце од тиквица у чиније и прелијте пилетином, лимуновим сосом, преосталим босиљком и љуспицама црвене паприке.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Калоријски садржај готових јела / Једноставни и брзи рецепти / Брзе вечере / Једноставни рецепти за пилетину / Главна јела / Поврће и печурке / Птица / Food Network - рецепти

Слични рецепти