Хрскави новчићи од тиквица

Гласови: 2

Како направити хрскаве новчиће од тиквица

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Направите пржене тиквице у облику новчића који хрскају као помфрит. Танко исеците тиквице, уваљајте их у јаје и мешавину брашна са кукурузним брашном, сушеним босиљком и кајенским бибером и пржите у тигању док не порумене. Изаберите тиквице које су уједначене величине како би новчићи изгледали уредно. Испадају укусне и слане. Послужите као предјело уз пиво или за укусну ужину. Такође представљају занимљив додатак салатама или сендвичима.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,5 шоље кукурузног брашна
1/4 шоље пшеничног брашна
1 кашичица сушеног босиљка
1 кашичица крупне соли + још по укусу
1/4 кашичице кајенског бибера
2 велика јаја, лагано умућена
Биљно уље, за пржење
2 тиквице средње величине, исечене на кругове дебљине 0,3-0,5 цм.

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кукурузно брашно, врхунско брашно, босиљак, млевени кајенски бибер, јаја, тиквице

Припрема јела према рецепту:

Обложите тањир папирним убрусима. У чинији помешајте кукурузни скроб, брашно, босиљак, со, кајенски бибер и црни бибер.
У другој посуди умутите јаја.

У тигању на средњој ватри загрејте 0,5 цм биљног уља док се не загреје, али не дими.
Радећи у малим серијама, умочите кришке тиквица у умућена јаја, а затим их уваљајте у смесу од кукурузног брашна да бисте их потпуно обложили. Пажљиво спустите тиквице у уље и пржите док не порумене, око 2 минута са сваке стране или док не постану хрскаве. Извадите из уља шупљикавом кашиком и пребаците на припремљен тањир. Зачините сољу, мало охладите и послужите.

Категорије:

рецепт / Грицкалице за пиво / Предјела / Предјела од поврћа / Food Network - рецепти

Слични рецепти