Парадајз салата са чипсом од сира

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Да бисте направили укусну летњу салату, користите зреле, слатке парадајзе сорте „heirloom“. Као главни састојак, они ће дефинисати целокупан укус јела. Кришке парадајза се помешају са зачинским биљем и крутонима и преливају винегретом направљеним од винског сирћета, сенфа и маслиновог уља. Уживаћете у божанском задовољству кришки хлеба умочених у мешавину испуштеног сока од парадајза и киселкастог дресинга. Да бисте спречили да пребрзо омекшају, направите крутоне од италијанског хлеба и добро их препеците у рерни. Хрскави сирни колачићи - златни, хрскави кругови ренданог сира Гријер печеног у рерни - чине укусно предјело које прати салату.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 дебеле кришке италијанског хлеба, исечене на коцкице
1/4 шоље маслиновог уља
1 кашика дижон сенфа
1 кашика свеже цеђеног лимуновог сока
2 кашике белог винског сирћета 5%
1 кг мешаних сорти парадајза, исецканих на коцкице
1 веза зеленог лука, исецканог
2 кашике сецканог копра
3/4 шоље ренданог Гријера
1 кашика брашна

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Италијански хлеб, Дижон сенф, сок од лимуна, парадајз, млади лук, копар, Гријер сир, брашно

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C. Помешајте коцкице хлеба са 2 кашике маслиновог уља на плеху и зачините сољу и црним бибером. Пеците док не порумене, око 8 минута. Оставите да се мало охладе.
У великој чинији помешајте сенф и сирће, зачините сољу и бибером. Постепено умешајте преостале 2 кашике маслиновог уља. Додајте парадајз, млади лук и мирођију, зачините сољу и бибером по укусу. Додајте коцкице хлеба и промешајте да се обложе. Оставите са стране док припремате помфрит.

У чинији помешајте сир са брашном и црним бибером по укусу. Распоредите смесу у четири хумке на плех за печење и благо спљоштите. Пеците док не порумени, око 10 минута. Мало охладите, па пребаците на решетку помоћу лопатице и потпуно охладите. Послужите са салатом од парадајза.

Категорије:

рецепт / Салате / Салате од поврћа / Салате са хлебом / Food Network - рецепти

Слични рецепти