Брашно

Јабуков сок (директно цеђени сок од јабуке) је сезонски производ, зато прославите његов долазак овим танким и мрвичастим традиционалним колачићима. Млевени цимет и смеђи шећер дају им класичну топлину. прочитај више

Лагани и нежни пецива Трише Јервуд заслужују највеће похвале, комбинујући два састојка која су једноставно створена једно за друго – белу чоколаду и јарке бруснице. Посебна карактеристика су ораси макадамије, који укусно хрскају у - прочитај више

Можда једина ствар укуснија од сендвича са медењацима су два медењака са сладоледом у средини. Да би направио ове слатке колачиће, Гај Фиери је помешао меласу са ароматичним зачинима попут цимета, ђумбира и— прочитај више

Баш када помислите да безвременски колачићи са чоколадним мрвицама не могу бити бољи, Сани Андерсон додаје црвене и зелене карамел бомбоне и мало зачина од тимијана како би уравнотежила укус. прочитај више

Љубитељи чоколаде, пазите: ова премиум посластица садржи мешавину горко-слатке, црне чоколаде и мешавину белих и полуслатких чоколадних мрвица. Пре печења колачића, Боби Флеј је додао млевене печене чоколадне мрвице у смесу. прочитај више

Сендвич Кинг је узео типичан амерички сендвич, ПБ&Ј, направљен од путера од кикирикија и воћног џема, и претворио га у укусан и сладак десерт. Уместо путера од кикирикија, који се користи за орашасти укус, Џеф Мауро је додао грануле... прочитај више

Заборавите све што знате, а вероватно и не волите, о традиционалним празничним бисквитним колачићима, јер овај рецепт нема ништа заједничко са оним грубим, мрвичастим. Инини Гартен колачићи инспирисани воћним колачићима су... прочитај више

Само зато што је овај рецепт из ријалити емисије „Iron Chef America“ не значи да захтева неке чудне састојке или посебне кулинарске вештине. У ствари, ови једноставни колачићи са укусом ваниле су из - прочитај више

Хрскави споља, али мекани и жвакави изнутра, Џејмијеви Динови колачићи обложени смеђим шећером направљени су од меласе и ароматизовани мешавином зачина попут млевеног ђумбира, каранфилића, пимента и цимета како би били... прочитај више

Ови празнични аустријски Линцер колачићи представљају диван поклон захваљујући свом елегантном изгледу. Један од битних корака у рецепту Алекса Гварнашелија је мућење путера и шећера електричним миксером у чинији. прочитај више

Као и класични италијански бискоти, колачићи Тајлера Флоренса се пеку два пута: прво као чврста торта, а затим као појединачне кришке. Колачићи од пистаћа су прилично чврсти, што их чини идеалним за разне прилике. прочитај више

• За прхко тесто:
• За глазуру:

Триша Јервуд прави ове колачиће сваког Божића јер су савршени за украшавање. Она хлади тесто најмање сат времена пре него што га разваља (али не морате!). Нека деца помогну у украшавању. прочитај више

Мелисин рецепт за једноставне колачиће користи мноштво састојака попут шећера, брашна и чоколадних мрвица, са нотом сланог укуса захваљујући додатку сушеног рузмарина. Резултат је прозрачан, путер и не... прочитај више

Боби Флејеве плавуше се пеку у једној тури, лако се уклапају на један плех обложен папиром за печење. Узимајући класични рецепт за плавуше као почетну тачку, Боби додаје мрвице млечне чоколаде, карамел и препечене... прочитај више

Џеф Мауро је за своје празничне колачиће инспирисао рецепт за спумони, традиционални италијански десерт направљен од слојева сладоледа (вишња, пистаћи, чоколада или ванила) преливен кандираним воћем или - прочитај више

Ови укусни колачићи од Ине Гартен са сочном средином нису само од ђумбира. Цимет, каранфилић, мушкатни орашчић и сецкани кандирани ђумбир су савршена комбинација за заголицање ваших укусних пупољака. Мало шећера... прочитај више

Класични овсени колачићи Ен Барел добијају потпуно нови укус са чоколадним мрвицама. Ако волите црну чоколаду (полуслатка такође функционише), додајте је заједно са орасима за... прочитај више

• Класично тесто на бази крем сира:
• Пуњење:

Рон Бен-Израелов рецепт за багеле пуњене урмама, направљене од теста од крем сира. прочитај више

Ако волите чоколаду и кокос, не губите време правећи немачку чоколадну торту; уместо тога, испеците ове колачиће користећи једноставан рецепт Сани Андерсон. Основни рецепт за колачиће је обогаћен какаом, чоколадним мрвицама, кокосовим љуспицама и орасима. прочитај више

• Колачић:
• Чоколадни ганаш за фил:

Ова посластица подсећа на свима омиљене колачиће од путера од кикирикија: сложенији, а опет подједнако укусни - немогуће им је одолети. Ови колачићи остају свежи и укусни ако се чувају у херметички затвореној посуди у фрижидеру. прочитај више

• Прање јаја:

Рецепт Рона Бен-Израела за традиционални јеврејски празнични хлеб, халу. прочитај више

Рецепт за свечане медењаке са циметом, каранфилићем и кардамомом. прочитај више

Рецепт за слане колачиће направљене од чедар сира, брусница, пистаћа и кајенског бибера. прочитај више

• Суви састојци:
• Течни састојци:
• Крем од белог чоколаде са путером:

Рецепт за торту од шаргарепе од познатог посластичара Рона Бен-Израела. Торта је преливена кремом од белог чоколаде. прочитај више

• Класично тесто на бази крем сира:
• Пуњење:

Рецепт за багеле са џемом од малине Рона Бен Израела, направљене са основом од теста од крем сира. прочитај више

Рејчел је ископала све укусе класичног италијанског јела пиката, додајући комаде сочних пилећих прса. Јело је испало прилично лагано. прочитај више

Палачинке од кромпира са карамелизованим пастрњаком - рецепт од Рона Бена Израела. прочитај више

Рецепт за три колачића са комадићима чоколаде од Рона Бена Израела. прочитај више

Рејчел је у овим укусним палачинкама за доручак успела да ухвати сав укус и арому класичних колачића са грожђем и овсеним пахуљицама. прочитај више

• Пастирска пита са слатким кромпиром
• Десерт

Рејчелинин пастирски пастирски пастир је одличан начин да искористите све остатке празничне вечере и направите комплетан оброк. Овај рецепт нуди главно јело и десерт, оба направљена од остатака. прочитај више

Рецепт за гратен од блитве са белим луком и пармезаном. - прочитај више

• Фонди
• Инингс

Рецепт за фонди у немачком стилу са пивом и две врсте сира. прочитај више

• За печење ћурећих прса:
• За сос од брусница и нара:
• За кремасти сос:

Врхунац овог јела од ћуретине је обилно додавање белог лука и путера са зачинским биљем месу пре печења, који се затим користи за прављење кремастог соса. Бруснице и семенке нара у сосу додају боју и дашак слаткоће. прочитај више

Пастирска пита, британски изум, првобитно је настала као начин да се искористе остаци од недељног ручка: јагњетина и кромпир. Ако је оброк укључивао печено месо, остаци су се пекли у тепсији са кором од пире кромпира и... прочитај више

Рејчел Рејова говедина динстана у вину са црним бибером - прочитај више

Рејчел сече пилеће филете на мале штапиће, савршене за мале једаче. Печени док не постану хрскави, ови штапићи су одлична алтернатива прженој пилетини. прочитај више

Ова јединствена верзија класичног дипа од спанаћа и артичоке биће звезда на свакој празничној вечери или забави. Рејчел га служи са штапићима хлеба, стабљикама целера и пита чипсом - практичан прилог. прочитај више

• Допуњавање горива:

Свеже млевени мушкатни орашчић додаје топлу ноту овој кремастој бундевиној чорби, док Рејчелин посебан дресинг од брусница и јабука додаје оштар укус. прочитај више

У овом рецепту, Рејчел је користила лимунски крем да би направила брз и једноставан омиљени оброк. прочитај више

• Пилетина
• Поховање
• Једноставан сос од парадајза

Да би направила укусна, нежна пилећа прса, Рејчел је комбиновала презле са пармезаном, белим луком и свежим зачинским биљем. прочитај више

• Салса Пико де Гаљо
• Прелив
• Сос од сира
• Додатни прилог по вашем избору

Рејчел је осмислила рецепт за мексичке супер начосе, који се састоји од домаћег соса од сира, пасуља, зачина, говедине и соса пико де гаљо. Одлично је предјело за вечеру. прочитај више

Рејчел доноси сав укус бивољег соса својој пици, завршавајући је љутим сосом и плавим сиром. прочитај више

Одличан начин да ћурку набавите за сат времена је да користите ћурећа прса уместо целе ћурке. прочитај више

• За тест:
• За фил од сира:
• За чоколадни фил:

Касатеде су сицилијанска пецива у облику полумесеца са слатким филом која се могу служити пржена или печена. У суштини, то су мини-слатка верзија калцонеа. Ова пецива су веома популарна на југу... прочитај више

Залети су укусни колачићи од кукурузног брашна који се пеку у региону Венето на североистоку Италије. Кукуруз је овде уобичајена намирница. Сам назив „залети“ потиче од речи „giallo“, што значи жуто. прочитај више

Тарали су италијанске переце које су у суштини предјело и имају текстуру сличну нашим ђеврецима. Могу се посути ориганом, белим луком, семеном копра, ренданим пекорино сиром или сољу, а често се служе са... прочитај више

• За тест:
• За глазуру:
• За посипање:

Грисини су танки, хрскави штапићи хлеба пореклом из италијанске регије Пијемонт. Прича каже да је у 19. веку први краљ Италије, Виктор Емануел II, наредио дворском пекару да направи грисини за његовог сина, који је патио од поремећаја варења. прочитај више

• За тест:
• За пуњење:

Слатка пита пуњена белим вином и шећером, веома је популарна у швајцарском кантону Во, који се налази на обали Женевског језера. Веома је једноставна за прављење, чак и без кулинарског искуства. Постоји слична базелска пита, где... прочитај више

• За тест:
• За глазуру:

Сасвим је тачно да се Магенброт — укусни медењаци преливени чоколадом — сматрају најпопуларнијим слаткишем у Швајцарској. Иако изгледају слично другим медењацима, њихова текстура није превише тешка. Овај рецепт за популарне швајцарске... прочитај више

• За бешамел сос:
• За тесто: (или 300 грама лиснатог теста)

Пре једног века, рецепт за италијанску питу од голубова са тестенином био је део високе кухиње и био је изузетно популаран у 19. веку. Данас су могуће разне варијације соса за тестенину, али ћемо се држати оригинала. прочитај више

• Крокети
• Засипање

Крокети од битербалена су омиљена ужина у Холандији. Верује се да су их домаћице у 19. веку користиле као начин да потроше остатке меса. Данас се битербален служи у локалним кафићима и баровима, обично уз пиво. Део - прочитај више

Кочиња је укусно бразилско јело које се лако припрема, а још брже једе. Пилећи крокети могу се јести као самостално јело или уз прилог. Кочиња је одлична ужина или пратилац на путовањима. прочитај више

Нежна, баршунаста текстура јапанског чизкејка постиже се укључивањем брашна са ниским садржајем протеина у рецепт. Површина јапанског чизкејка има тенденцију да се надигне до те мере да му се уништи облик. Стога, да би се то спречило... прочитај више

• За тест:
• За пуњење:

Равиоли са жуманцем су једноставно велики, појединачни равиоли пуњени меко куваним јајетом, смештени у филу од рикоте са уљем од тартуфа. Ако немате ово друго, можете користити обичне - прочитај више

Резанци имају историју дугу 4.000 година у Кини и до данас су остали основна ствар у кинеској кухињи, посебно у северним регионима. Кинески резанци се лако припремају и служе се уз јела од меса или сосове, и представљају основну храну у исхрани. прочитај више

• Група А:
• Група Б:
• Група Ц:
• Група Д:

Индонежанска слојевита торта, Кек Лапис, је прелеп и укусан десерт. Има много различитих верзија и популарна је не само у Индонезији већ и у Сингапуру и Малезији. Пошто се Кек Лапис пече слој по слој, потребно је најмање... прочитај више

• За тест:
• За пуњење:

Рак Рангун је популарно предјело у сваком кинеском ресторану. Његови главни састојци су крем сир, штапићи од ракова и тесто за увијање, које ћемо вас такође научити како да направите. прочитај више

Ова сочна, кремаста пита се брзо прави и лако се једе! Ова пита за прсте да полижете је савршена за вече или празничну чајанку. прочитај више

Џигерица на берлински начин се прави комбиновањем џигерице, јабука, црног лука и павлаке, стварајући потпуно нови и незабораван укус. Овај рецепт је за спори шпорет. прочитај више

• За тест:
• За пуњење:
• За пуњење:

Финска пита од боровница је укусна, благо слатка посластица са хрскавом кором која се супер лако и брзо прави! - прочитај више

Прелепа, укусна и оригинална, Зебра торта је савршен избор за породичну чајанку. Брзо се и лако прави у спором шпорету и не захтева много састојака. прочитај више

• За тест:
• За фил и крем:

Укусна летње-јесења француска пита са зрелим крушкама, савршена и за свакодневне и за свечане оброке. прочитај више

• Бисквитна торта
• Импрегнација
• Крема
• Глазура

Рецепт за прављење торте „Славјанка“ са кремом од путера и чоколадном глазуром у спором шпорету. прочитај више

• Сос од сушених кајсија:

Бисквит са маком, орасима и сосом од сувих кајсија. - прочитај више

• За тест:
• За пуњење:

Рецепт за прављење слане пите са поврћним филом у спором шпорету. прочитај више

Рецепт за прављење пите од бундеве и грожђица у спором шпорету. прочитај више

Рецепт за прављење шарлоте у спором шпорету са јабукама и шљивама. прочитај више

Рецепт за прављење шарлоте у спором шпорету са бананама и ананасом. прочитај више

Рецепт за питу из спорог шпорета са бисквитним тестом и овсеним пахуљицама. Пуњена јабукама и крушкама. прочитај више

Рецепт за прављење пилеће супе са домаћим резанцима. - прочитај више

Поповери су лагана, шупља пецива направљена од теста од јаја. Само име је сродно руској речи за „плутање“, што се односи на тесто које се значајно издиже из калупа током печења. Поповери су амерички посластичарски производ, иако су били... прочитај више

• За тест:
• За пуњење:

Тарт Татен је можда најпопуларнија француска пита од јабука, печена наопачке, а затим окренута након печења. Главни акценат укуса у Тарт Татену су јабуке, које се лепо карамелизују. Не - прочитај више

• За тест:
• За пуњење:

Традиционална и заситна италијанска кростата се брзо и лако прави, савршена за било које доба године. Италијани често користе џем као фил за кростату. Овај рецепт предлаже употребу смокава са - прочитај више

Фар Бретон је популарна француска пита од шљива. Име је добила по региону Бретања у северозападној Француској. Овај приобални регион има препознатљив келтски утицај, који је утицао не само на његове традиције и језик, већ и на... прочитај више

Клафути, пореклом из региона Лимузен на југоистоку Француске, представља комбинацију воћне пите и палачинке. Може се користити било које воће: јабуке, брескве, крушке, шљиве. Овај рецепт захтева луксузан укус - прочитај више

Кључ за прављење Кринклса је квалитетна чоколада, којој можете додати мало еспресо праха. Кафа савршено појачава арому чоколаде, а да притом не скреће пажњу на себе. прочитај више

• За тест:
• За чоколадни прелив:

Овај рецепт за белгијске колачиће под називом „Руске цигарете“ је прилично једноставан за прављење и супер оригиналан. прочитај више

У срцу Француске четврти у Њу Орлеансу, сваки успешан дан често почиње и завршава се тањиром златних крофни и шољом ароматичног кафеа са млеком. Рецепт за француске крофне је веома једноставан, али као што је одавно познато, прочитај више

Кукурузни хлеб има дугу традицију укорењену у америчкој историји, мада је данас његов рецепт веома популаран у многим земљама широм света. Једна од предности прављења кукурузног хлеба је то што нема... прочитај више

Пеперони хлеб је класичан аперитив који се служи у италијанским домовима. Слободно прилагодите количину пеперонија (салами) и сира, користећи састојке на основу личног укуса. Пеперони увек можете заменити са... прочитај више

Дефинитивно постоје неке ствари на овом свету које се боље слаже са другима. Било која комбинација хлеба, сира и сланине је подједнако дивна. А знате ли шта се добро слаже са сланином и сиром? Пиво. Сасвим је могуће да комбиновање ове четири... прочитај више

• За тест:
• За сируп:

Тулумбе су слатке, златне и хрскаве посластице, пржене у дубоком уљу и умочене у ароматични сируп. Овај десерт је веома популаран и у Турској и у Грчкој и може се наћи у скоро свакој посластичарници и пекари. прочитај више

• За тест ће вам бити потребно:
• За ганаш крем:

Луди колач се са енглеског преводи као „луда пита“. Рецепт датира из 1930-их, када су залихе хране биле озбиљно оскудне и домаћице су се мучиле да обрадују своје породице ремек-делима. Стваривале су рецепте користећи све што су имале... прочитај више

Рецепт за прављење банана тарта на кори од прхког теста. - прочитај више

Рецепт за прављење тепсије са свињским кобасицама и сосом од црног лука. - прочитај више

Рецепт за печену јагњетину са зачинима, јогуртом и парадајз пиреом. - прочитај више

Ова верзија јеврејског раженог хлеба потиче из Русије, али је била популарна у Украјини и Литванији. Није тако лаган и пахуљаст као већина комерцијалних векни, већ је прилично тежак и густ, што га чини заситним. прочитај више

Панетоне је слатки колач на бази квасца који се традиционално служи у Италији за Божић. Поред брашна, тесто за панетоне садржи путер и јаја, што му даје веома фину, нежну текстуру. Рецепт такође захтева укључивање прочитај више

• За питу:
• За посипање:

Рецепт за традиционалну грчку питу бугаца је заиста кремасто савршенство. Бугаца је савршена као предјело или десерт, а посута шећером у праху и циметом у последњем тренутку, одушевиће ваше пријатеље и породицу. Кључ за... прочитај више

• За Танг Џуна
• За тест

Хокаидо млечни хлеб се прави техником Танг Јун, која подразумева загревање дела брашна и течности на приближно 65°C, што желира скроб у брашну. Додавањем ове пасте... прочитај више

Кромпир хлеб, као што му име каже, је врста хлеба чији су главни састојци пшенично брашно и кромпир. Рецепт за прављење хлеба може се разликовати од земље до земље. Штавише, однос запремине је прочитај више

• За тест:
• За сируп:
• За брисање прашине:

Најтежи део прављења ксеротигане је обликовање у традиционални спирални облик. Техника захтева мало вежбе: једноставно увијте тесто око прстију, затим убодите виљушку у средину увијеног теста и почните са пржењем. прочитај више

• Сос
• Краставци

Рецепт за помфрит са киселим краставцима и кором од переца. Служи се са сосом од сенфа. прочитај више

Рецепт за пржену пилетину од Жака-Има, власника ресторана „Жак-Имо'с Фрид Чикен“, који се налази у Њу Орлеансу, Луизијана. Ресторан је познат по својим креолским јелима и афроамеричкој храни за љубитеље афроамеричке кухиње. прочитај више

• За суву маринаду:
• За тесто:
• Мешавина за премаз живине:

Пржена пилетина у љутом сосу из ресторана Hattie B's Hot Chicken на Бродвеју у Њујорку. прочитај више

Пржена пилетина у сеоском стилу од Чарлса Габријела, власника ресторана „Charles' Pan Fried Chicken“ у Харлему, на Менхетну, у Њујорку. Ресторан служи храну за љубитеље јужне Америке, стил популаран у јужноамеричкој култури. прочитај више

• Тиквице
• Сос

Рецепт за пржене тиквице у мешавини презли и пармезана. Пржене тиквице се пеку у рерни са парадајз сосом, моцарелом, пршутом, белим луком и зачинским биљем. прочитај више

Рецепт за пилеће батаке мариниране у зачинима, јогурту, млеку и белом луку. Батаци се увијају у мешавину презли са кокосовим љуспицама и прже у дубоком уљу. Батаци се служе са ситно сецканим мангом, црвеним луком и... прочитај више

• За салату:
• За ајоли (сос од белог лука и маслиновог уља):
• За ракове:

Корак-по-корак фото рецепт за прављење сендвича са меким раковима прженим на путеру. Сендвичи укључују салату од дајкона и бели лук ајоли. прочитај више

Рецепт за америчко слојевито јело „Страта“. Љута тепсија са чили папричицама, младим луком, лепињама, сиром, јајима и млеком. прочитај више