Кукурузни и пшенични хлеб
Гласови: 1
Време: --
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10
Кукурузни хлеб има дугу традицију укорењену у америчкој историји, иако је данас његов рецепт веома популаран у многим земљама широм света. Једна од предности прављења кукурузног хлеба је то што нема потребе за предјелом. Хлеб се пече у гвозденом тигању, шерпи или стакленој посуди. Приликом сервирања, зачињава се медом, сирупом, свињским кожицама и динстаним поврћем. То је свестран, укусан, брз хлеб који се изненађујуће лако прави. У овом чланку ћете прочитати о... кукуруз и прича о његовом пореклу.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- Пшенично брашно - 1 и 1/4 шоље
- Кукурузно брашно – 1 и 1/4 шоље
- Прашак за пециво – 1,5 кашичице
- Кристални шећер - 2 кашике
- Сода – 1/2 кашичице
- Кисело млеко – 1 и 3/4 шоље
- Со – 1 и 1/4 кашичице
- Путер - 100 грама
- Једно јаје
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: брашно, кукурузно брашно, кисело млеко, јаја, кукурузни хлеб
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 220 степени Целзијуса.
- У средњој посуди помешајте кукурузни скроб, пшенично брашно, шећер, прашак за пециво, соду бикарбону и со.
- У великој посуди умутите млаћеницу и јаје. Сипајте смесу млаћенице у суве састојке и, користећи гумену лопатицу или велику дрвену кашику, мешајте док тесто не постане глатко.
- Ставите путер у тигањ од ливеног гвожђа и пеците у рерни док се путер не отопи (3-5 минута). Извадите тигањ из рерне, подмажите дно и странице плеха, сипајте тесто и промешајте.
- Ставите тесто у плех, поравнајте површину и пеците око 20–25 минута. Послужите хлеб топао.
- Остаци, умотани у пластичну фолију или стављени у херметички затворену посуду, могу се чувати на собној температури 3 дана.
Категорије:
рецепт / Прилози / Пекара / Слане пите / Домаћи хлеб / / Америчка кухиња
Слични рецепти
