Далеко бретонско - француска пита

Гласови: 3

Како направити фар бретон - француску питу

Време: --
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Фар Бретон је популарна француска пита од шљива. Име јој потиче од региона Бретања у северозападној Француској. Овај приобални регион има препознатљив келтски утицај, који је утицао не само на његове традиције и језик, већ и на његово кулинарско наслеђе. Традиционални рецепт обично користи аженске шљиве. У сваком случају, шљиве треба да буду пуне, сјајне и сочне. Да би се то постигло, прво се потапају неколико сати у врућ, слаб чај или ракију.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Брашно - 1 и 3/4 шоље
Јаја - 4 комада
Шећер - 3/4 шоље
Екстракт ваниле - 1 кашичица
Млеко - 3 шоље
Путер - 2 кашике
Суве шљиве (уваљане у брашно) – 300 грама
Шећер у праху (опционо)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брашно, јаја, екстракт ваниле, млеко, суве шљиве, шећер у праху

Припрема јела према рецепту:

У процесору хране или блендеру помешајте брашно и јаја, додајте шећер и ванилу и добро промешајте. Полако сипајте млеко и месите док се не формира глатко, течно тесто. Оставите да одстоји на собној температури сат времена.
Отопите путер у микроталасној пећници и равномерно премажите дно и странице дубоког тигања. Сипајте тесто у тигањ и поспите сувим шљивама (брашно би требало да спречи да одмах потону). Ако потону, не брините - Далеки Бретон ће и даље бити укусан.